全麦粉都能做什么面食(全麦面粉做什么好)

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全麦粉都能做什么面食(全麦面粉做什么好)

全麦粉适合做什么样的面食？

沫沫，饺子，汤面，全麦吐司，买全饺子，全麦面包等 全麦面粉营养高，口感醇厚，但颜色稍深，面筋能力较差。比较适合做包子、饺子等，或做疙瘩汤，或做简单的烙饼、花卷等。可以用全麦面包和低筋面粉制作饼干，加入适量的糖、奶油、黄油和酵母。你可以做全麦饼干。全麦面粉还可以用来做小笼包，可以用来包小鲜肉小鲜菜、平菇等喜欢的馅料。保证真正意义上的厚度匹配。

全麦粉是指其外层含有麦麸的小麦粉，使胚乳和麦麸的比例与原料小麦相同，用于制作全麦吐司和西式小蛋糕。全麦粉是以整粒小麦为原料，经磨成粉、筛选（等级分级、粒度适中）等工序制成的商品，其胚乳、麦麸、胚芽的比例与原物相同全麦。全麦面粉营养全面，是一种天然健康的生命保健食品。把全麦面粉揉在手心，满屋子都能看到破烂的麦麸。口感比普通小麦粉粗糙，麦香更浓。

关于全麦粉适合做什么样的面食的介绍到此结束。

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