今天就给大家分享一下木耳和鸡蛋能不能一起吃的知识。它还将解释如何用木耳制作炒鸡蛋。如果正好解决了你现在面临的问题，别忘了收藏或转发哦！
木耳木耳和鸡蛋也是我们常吃的食物。食物有相克的特性，这两者可以一起吃吗？木耳和鸡蛋一起吃有什么作用？给大家详细介绍一下吧！
木耳和鸡蛋可以一起吃吗？
可以一起吃
木耳和鸡蛋可以一起吃吗？其实木耳炒鸡蛋是很多人都喜欢的一道菜，这两种食物不会发生反应，也不会影响彼此的营养。一起吃更有营养。黑木耳能促进消化和尿道腺体的分泌，所以对肾结石、胆结石有一定的预防作用，而且黑木耳含铁量高，所以补血的效果很好。鸡蛋除了补充蛋白质外，还可以保护肝脏，有益于大脑发育，提高记忆力，预防癌症。
温馨提示
这款木耳炒鸡蛋不仅好吃还很有营养。切记每次木耳不要泡太多。饭吃完了，做之前尽量不要准备太多的食材。木耳炒鸡蛋对肺有调理作用。营养不良的病人可以经常食用，还有补脑的作用。
木耳炒鸡蛋
做法：
1.鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子打散。 2.将干木耳用温水浸泡，然后洗净，切成大小合适的块备用。 3.胡萝卜和黄瓜切成菱形块备用。胡萝卜和黄瓜主要用于配色。 4.用冷油加热平底锅。当油温40%热时，倒入鸡蛋。这时候油温不高，蛋不会马上成型。第二种是慢慢滑动加热。鸡蛋下完后会变成一个蛋圈，中间有蛋液，没关系，用铲子把它移到一边，让蛋液流出来凝固，注意不要把蛋搅散太松了，太松了就不好看了。鸡蛋不用炒得太干，还有一点蛋液就可以用了。5.这时候锅里要有少许底油，没有的话可以加少许油进去。烧热后倒入胡萝卜，爆香木耳，再放入黄瓜。这时候加入少许盐，注意盐不要加太多，因为鸡蛋本身在打的时候已经加了少许盐了。 6.木耳煮熟后，加入鸡蛋翻炒片刻，搅匀后出锅。
ps：如果觉得木耳炒的时间长，可以提前把木耳焯一下。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助！
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