海南美食
清补凉、椰子饭、抱螺粉、海南粉、李家竹筒饭等
1。清补凉：清补凉作为海南流行的特色美食，深受当地人的喜爱。传统的清补凉主要由红豆、黑豆、空心面、薏米和花生仁制成。由于配料多样化，也迎合了大多数人的口味，椰肉、冬瓜和红薯等，口感细腻丰富，爽滑滋润，清凉爽口。 2.椰子饭：海南椰子饭被当地人称为“椰鞋船”。一般采用海南省优质糯米、椰肉和营养丰富的椰汁加工而成。海市、文昌著名小吃。把椰鞋泡水，蒸糯米糕和椰肉粘在一起。好吃软糯，满嘴都是椰汁的香气。 3.抱螺粉：抱螺粉原产于海南省文昌市抱螺镇。相传在明代成为名小吃。抱螺粉的美味在于它的汤底，汤底是用猪骨和牛骨熬制而成，并带有淡淡的香料味。汤底色泽浓厚，香甜可口。同时，米糊也不一般。是真正的抱螺粉 色泽透明，松软却很有嚼劲，搭配瘦肉丝、泡菜骨、粉条肠、春笋花生等，食欲大增。 4.海南面：海南面是海南非常有特色的小吃。它的核心材料是大米和红薯粉做成的米糊，再加上黑豆芽、牛肉丝、水煮花生、脆皮炒面、春笋等拌入各种调料。味蕾丰富多彩，爽滑爽口。爱吃辣的人，加点辣椒，别有风味，回味无穷。 5.李家竹筒饭：李家竹筒饭是海南黎族特色美食。 .时至今日，中国厨师们在过去的前提下不断精益求精，将李家竹筒饭制作到宴会餐桌上。圆竹呈翠绿色，白米粒粒分明，弹性爽口，端上来时充满鲜香，再配上李家特制的“山兰酒”，美味无比那。
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