柿饼是一种常见的水果。它富含多种维生素、矿物质和膳食纤维。适当食用对身体有益。每个人都喜欢吃它。柿子饼的品种很多，脆柿子就是其中之一。吃脆柿子的时候一定要把皮剥掉。不建议带皮吃。
脆皮柿子一定要削皮吗？
一定要削皮。
脆皮柿子的外皮一般较硬，含有一定量的单宁。食用后变涩，在体内胃酸的作用下易与矿物质融合产生沉淀。
这样会增加人患胃柿石的概率，增加人消化道的压力。因此，在日常生活中吃柿子之前，一般要把脆柿子剥掉，这样口感和营养价值会更好。
脆柿皮中单宁含量高，服用后可能会引起胃部不适。
脆皮柿子一般刚摘的时候会发涩，也是人工剔除的。使用的物质是鞣酸，所以柿子皮中的鞣酸含量比柿饼肉中的要多。因此，脆柿子最好先去皮再吃。
脆皮柿子怎么吃
直接吃，煮熟做柿饼。
脆皮柿子清洗后可以生吃。脆皮柿子煮熟后用来做柿子酱。脆皮柿子是柿饼的一种。它呈扁圆形，松脆且充满甜味。未成熟的柿子应放在干净的容器中，加入成熟的苹果或香蕉，加盖密封，然后在室温下食用一周左右。
脆皮柿子的保存方法
1.脆皮柿子可存放在自然通风良好、无阳光的阴凉处，但贮藏时间较短。最好在1-2天内服用。 2.脆皮柿子也可以放冰箱冷藏，这样3-5天就不会发霉松散了。 3.用干净的棉毛巾或卫生纸擦去柿子皮上的水分，然后放入真空包装袋中除去气体，放在阴凉干燥处，可以增加保质期。 4.将脆柿子清洗干净表面的水分，装入薄膜袋或盒子中密封，然后放入冰箱冷藏，即可制成美味的冻柿子。
关于脆皮柿子是否一定要削皮的介绍到此结束。
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