要做出好吃的菠菜麻糬，我们需要准备的材料有菠菜、糯米粉、糖、白芝麻和水。先将菠菜清洗干净，切成小块，放入榨汁机中打成菠菜汁。将菠菜汁过滤后倒入锅中煮沸，然后加入糯米粉揉成面团，揉成一团，裹上白芝麻，下锅炸至金黄。
首先，先把菠菜清洗干净，把菠菜放在水龙头下清洗。锅中倒入适量的水，开大火将水烧开，水烧干后，将菠菜放入锅中煮两分钟左右。菠菜用热水煮后，可以去除菠菜中的草酸。
菠菜煮熟后，切成小块，倒入料理机中，加入适量的水，搅拌成菠菜汁。将菠菜汁放入滤网中再次过滤，滤去菠菜渣。
将过滤后的菠菜汁倒入锅中，加入适量白糖，开小火将菠菜汁煮沸，沸腾后关火。将糯米粉倒入锅中，用筷子将菠菜汁和糯米粉搅拌均匀，搅拌成面粉絮状后，用手反复揉搓成光滑的汤圆。面团揉好后，表面盖上一层保鲜膜，醒发15分钟左右。
15分钟后，将汤圆揉成长条，再切成大小均匀的小剂子，用手将小剂子揉成丸子。在丸子表面刷上一层水，将丸子放入白芝麻中滚动，使丸子均匀地涂上白芝麻。
锅内倒入适量食用油，等油温70%左右热时，将菠菜丸子一个个放入锅中，关小火，关小火，慢慢炒菠菜球。如果油温太高，麻薯会爆裂。
芝麻球炸的时候会浮在油上。我们需要用勺子把热油倒在菠菜麻薯上面，这样炸出来的菠菜麻薯外皮更脆。将菠菜麻糬的表面炸至金黄，即可出油，品尝香甜的菠菜麻糬。
好吃的菠菜麻糬怎么样？介绍到此结束。
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