板栗是日常生活中常见的食物。它可以以多种方式食用。可以炒、煮、蒸等，味道非常好。建议尽快食用煮熟的栗子。如果它们变黑，则可能是被氧化了。只要没有变质，还是可以吃的。
煮熟的栗子变黑了还能吃吗？
煮熟的栗子变黑了，能不能吃要看情况。如果煮熟的栗子没有变质，可以正常食用。但是，如果煮熟的栗子同时变黑变质，则不建议此时继续食用。
1.可以吃：如果煮熟的栗子质地还是硬的，没有软化、异味等变质，里面会发黑。可能是因为栗子中含有大量的淀粉，导致栗子在烹调过程中氧化，煮熟的栗子变黑。这是正常现象，大家可以正常食用，不用太担心；2.不能吃：如果煮熟的栗子已经变质，比如有异味，或者重量变轻，质地变软，那么栗子变黑时不建议继续吃煮熟的栗子。可能是煮熟的栗子储存不当，导致细菌和其他微生物的生长，从而导致发黑。吃多了可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适，不建议再吃。不小心吃了变质的熟栗子，身体不适一定要及时就医。 煮熟的栗子变黑是不是坏了？
不一定。
如果煮熟后本来不错的栗子变黑了，这是正常的，可以继续吃。因为栗子中含有大量的淀粉，淀粉煮久了会被氧化，使栗子表面有点发黑，这是正常现象。
另外，栗壳也是黑色的。如果栗子壳中的色素在烹饪过程中渗出，栗子也会变黑。不要太担心。
熟栗子的保存方法
1.冰箱保存
熟栗子一般不建议常温保存，因为熟栗子通常含有大量水分，常温下容易与空气中的细菌等物质发生反应，导致恶化。因此，建议将栗子存放在冰箱中。在冰箱的低温下，可以延长栗子的保质期和鲜味。
2.风干贮藏
由于煮熟的栗子水分较多，容易引起变质。一般建议将煮熟的栗子放在通风处蒸发水分，然后延长熟栗子的存放时间。煮熟的栗子不要存放在密闭的容器中，这样容易变质，食用后也不利于人体健康。
熟栗子变黑能不能吃，熟栗子怎么保存的介绍到此结束。
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