黑芝麻丸子是一种美味的小吃，主要由糯米粉、黑芝麻粉、白糖和植物油制成，味道香甜。正宗的做法让黑芝麻丸子的味道更加纯正可口。下面给大家介绍一下正宗黑芝麻丸子的做法。
准备材料
首先准备材料，糯米粉300克，黑芝麻粉150克，白糖150克，植物油适量。
制作过程
1．糯米粉放入锅中，加入植物油，搅拌均匀；
2.另起一锅，加入黑芝麻粉和白糖放入锅中，中火加热，煮至浓稠；
3.将步骤2中的浓稠糊倒入步骤1中的糯米粉中，搅拌均匀，直至材料变得粘稠腻腻为止；
4.将粘稠油腻的材料用手揉成圆形，然后放入油锅中用中火炸至表面金黄；
5.将好的黑芝麻球放入碗中，加入白糖和黑芝麻粉，搅拌均匀即可食用。 烹饪技巧
1.糯米粉加入植物油后搅拌均匀，可以使材料变稠；
2.用黑芝麻粉和白糖用中火加热使材料变稠；
3.揉成圆形后，先放入油锅中，这样黑芝麻球就会金黄闪亮；
p>4.最后在炸好的黑芝麻丸子里加入白糖和黑芝麻粉搅拌均匀，味道会更加鲜美。 小心
1.炸黑芝麻球要用中火炸，过热会导致表面焦糊，影响口感；
2.放入油锅中炸制。切勿用湿手放入油锅中炸，会造成炸不脆；
3.炸好的黑芝麻球要及时出锅，时间过长会导致口感变干；
4.加白糖和黑芝麻粉的时候，要根据自己喜欢的口味加。如果太多，味道会太甜。 加工原料
除了以上原料外，还可以根据自己的喜好加入其他原料，比如芝麻、白糖、椰子等，可以少量加入原料根据自己的喜好，做出来的黑芝麻丸子口感更丰富。
以上是关于“黑芝麻丸子的正宗做法”的相关内容。黑芝麻丸子的正宗做法，可以让它吃起来更加纯正可口。做一个美味的黑芝麻球，并尝试自己的手艺。
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