很多人在家里蒸馒头，尤其是早上做早餐。蒸馒头有一定的技巧和特殊性。一般要煮15-20分钟，蒸完不能马上熟。煮之前最好先用文火炖三到五分钟，这样蒸出来的馒头才不会收缩变形。
馒头可以煮多久？
馒头煮熟后，可以先炖5分钟左右再开盖。
馒头很容易煮。煮熟后，可以用文火炖一会儿，这样更软，更烂。蒸几分钟后，就可以打开盖子了。如果馒头没有完全煮熟，则在加工后煮熟。然而，如果你赶时间的话，你不能炖它们。蒸熟后用筷子戳一下，煮熟后即可食用。
馒头可以煮几分钟
10到20分钟左右。
其实，馒头是不会放久的。你可以在 10 到 20 分钟内蒸它们。但是因为包子的馅料不同，所以蒸的时间也不同。比如我们平时吃的素包子，有粉丝包、青菜包、豆沙包等。它们没有肉，而且食材比较容易煮，所以蒸的时间比较短。通常，它们可以在大约 10 到 12 分钟内蒸熟。比如有些菜包、肉包或者蟹黄包里面有肉，蒸的时间比较长，一般在15到20分钟左右。所以要看馅料的多少，包括蒸具和馒头，时间要适当调整。
凉水或开水蒸馒头
冷水上锅。
蒸馒头的时候锅里要放冷水，这样馒头会随着水温的升高慢慢发酵，再次膨胀，加热后馒头会松软可口内外均匀。
如果直接往锅里放热水，馒头的表皮会立即受热变硬，不仅会影响馒头的蓬松度，还会造成内外受热不均，而且馒头的味道也不会很好。
关于出锅前先炖三五分钟，这样馒头才不会回缩变形的介绍到此结束。
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