很多人都会用高压锅炖排骨，这是一种比较常见的吃法。高压锅炖排骨还可以加入各种其他的食材，比如玉米、海带、藕和山药等，高压锅炖排骨也会有一定的讲究，尤其是时机，一般都需要炖熟20 到 30 分钟。
高压锅炖排骨需要多长时间
一般高压锅炖排骨需要20-30分钟左右。蒸好后，排骨用中火炖20分钟就可以了。
电压力锅半个小时，根据你煮的食物量而定。如果锅里的排骨和高汤比较多，需要30-40分钟。另外，由于电压力锅的密封性不好，存在漏气现象，也会延长炖排骨的时间。因为密封胶圈不仅可以防止高压锅漏水，而且在高压锅压力很大，不能泄压的时候起到泄压的作用。如果密封胶圈老化或松动脱落，将无法完全嵌入高压锅盖内，使高压锅内压力不稳定，影响烹调时间。
高压锅炖排骨
材料：排骨、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、生抽、糖、盐。
方法：
1.猪排用冷水洗净，猪排烫去血水，然后用冷水洗净沥干。 2.洋葱切成3厘米长的段，姜切碎，大蒜去皮备用。 3.将洗净煮熟的肉倒入高压锅中，小火将水搅干，加入调味料，中火加热至肉变色。 4.加入葱、姜、蒜和开水（至排骨），大火烧开，盖上阀门，用高压锅压紧。 5.慢炖5分钟，15分钟后关火。 6.高压锅冷却后打开，加盐，大火煮3分钟，关火。 排骨用高压锅炖的营养会不会被破坏？
用电压力锅的主要原因是汤的营养不会流失，而且味道会比普通铝锅铁锅炖的排骨更香。建议饭前喝排骨汤，有助于稀释和搅拌食物，有利于胃肠道对食物的消化和吸收，还能很好地补充钙质。如果有任何症状，最好去医院检查一下。
1.猪排用冷水洗净，猪排先烫去血水，然后用冷水将猪排洗净沥干。 2.洋葱切成3厘米长的段，姜切碎，大蒜去皮备用。
关于高压锅炖排骨要多长时间，高压锅炖排骨的营养会不会被破坏的介绍到此结束。
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