小米和黄米有什么区别?
1.原料: 小米,去壳前称为小米。黄小米在去壳之前被称为小米。从外观上看,小米粒小,小米粒大。另外,小米的外壳是黄色的,小米的外壳是红色的。
2.特点: 小米颗粒小,不粘;黄小米粒大,糯性强,粘性强
3.营养价值:每100克小米含蛋白质9.7克,高于大米。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,不亚于大米和小麦。一般食物不含胡萝卜素。每100克小米含维生素B10~12毫克,居五谷杂粮之首。小米富含维生素B1和B2。小米可以预防消化不良和口腔溃疡。与小米相比,黄小米产量低,营养价值高。
关于小米和黄米的区别介绍到此结束。
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