简单家常菜谱大全汇集了很多简单又好吃的家常菜，包括鸡蛋炒饭、番茄炒蛋、红烧排骨等，这些家常菜不仅好吃，而且准备材料和烹饪步骤都极其简单，只要掌握一些基本的烹饪技巧，在家就能轻松做出精致美味的菜肴。
1.蛋炒饭
蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜。材料包括大米、鸡蛋、葱、姜、蒜、胡椒粉等。先将大米洗净，然后放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮米饭。米饭快熟后，加入适量食用油，翻炒均匀。然后将葱、姜、蒜、花椒切碎，鸡蛋打散，然后放入炒锅中，倒入米饭，加少许盐，小火翻炒，即可上桌。
2.番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋也是一道简单又好吃的家常菜。准备材料包括鸡蛋、西红柿、洋葱、大葱、姜和大蒜。先将西红柿切成小方块，然后将洋葱切丝，葱姜蒜剁碎，鸡蛋打散。然后放入锅中，加入适量食用油，爆香葱、姜、蒜、葱丝，再放入西红柿翻炒均匀。最后将打好的鸡蛋倒入锅中，加入少量盐，搅拌均匀，即可享用。
3.红烧排骨
红烧排骨是一道营养美味的家常菜。备料有排骨、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、姜等。先将排骨放入清水中，再放入葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮、生姜一起，用大火煮至排骨变软，加入适量食用油，翻炒均匀，即可食用。
四。土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道简单又美味的家常菜。准备材料包括牛肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒、盐等。先将牛肉切成小块，然后放入锅中，加入适量食用油，爆香葱、姜，和大蒜爆香，再放入土豆，加适量料酒和盐，大火烧开，转小火，盖上锅盖小火炖至土豆变软，即可食用。
5.鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道美味的家常菜。材料包括猪肉、鱼香调料、葱、姜、蒜、花椒等。先将猪肉切丝，放入锅中，加入适量食用油，将葱、姜、蒜爆香、 、花椒爆香后，将肉丝翻炒均匀，加入适量鱼香调料，翻炒均匀，即可食用。
简单家常菜谱大全，汇集了很多好吃的家常菜谱。准备材料和烹饪步骤非常简单。只要掌握一些基本的烹饪技巧，在家也能轻松做出精致美味的家常菜。
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