特细面是以小麦粉为主要原料的细长面条，是家常菜的必备品。超细面条滑嫩爽口，可搭配不同的酱料。家常菜有很多，番茄肉酱面、麻酱面、酸菜鱼面、葱油面等等，让人垂涎三尺。下面介绍几款超细面条的家常做法。
1.番茄肉酱面
番茄肉酱面是一种比较常见的家常菜，味道鲜美，色泽清淡淡雅，吃起来爽口。做法很简单，先将超细面放入沸水中烫一下，然后将番茄肉酱和热水混合，加入番茄片，将葱姜蒜炒熟，加入超细面，加入精盐、酱油、糖，再撒上葱花即可。
麻酱面
麻酱面是一道经典的家常菜，味道醇厚，色泽金黄.味道很浓，做法也很简单。先将细面放入沸水中烫一下，然后将芝麻酱和醋、糖、盐、花椒油等调料拌匀，放入细面，再撒上葱花。
3.酸菜鱼面
酸菜鱼面是一道味道鲜美，香香可口的家常菜，做法也很简单，先将酸菜剁碎，腌好鱼，葱姜蒜，加入调料，加入超细面条，然后将酸菜和鱼肉混合物放入热水中，搅拌均匀，然后撒上葱花。
4.葱油面
葱油面是一道简单美味的家常菜，口感酥脆，色泽金黄，香气扑鼻，做法也非常简单。先将细面放入沸水中烫一下，然后将葱油、盐、糖、酱油调匀，加入细面，最后撒上葱花。
5.芹菜炒面
芹菜炒面是一道非常美味的家常菜，味道鲜嫩，色泽金黄，吃起来爽口。做法很简单，先将超细面放入沸水中烫一下，然后将芹菜切碎，下葱姜蒜出锅，下芹菜，下超细面，加精盐，酱油酱、糖，再撒上葱花。
以上是关于《极细面家常菜谱》的相关内容。以上是几款自制的超细面条。有很多家常菜。可以根据自己的口味和喜好调整食材和菜品的味道，让超细的面条更加美味。
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