它的好处是防止变质、改善食品感官特性、保持和增加营养价值等，但缺点也有明显的毒性。现在我们生活中购买的食品一般都添加了食品添加剂。这是为了保证售出的食品口感更好，为商家赚取更多的利润。
目前很多食品都添加了防腐剂。这是为了让食物有更长的保质期，有效防止食物变质。同时，着色剂、护色剂、漂白剂、食用香精等添加剂的使用也比较普遍，可以显着改善食品的外观和口感，因此食品添加剂可以满足不同人群的需求，而食品添加剂的出现让人们更加方便，尤其是方便食品的出现，让一些工作繁忙的人可以在极短的时间内填饱肚子，在食品中添加食品添加剂是在很短的时间内进行的。合理范围添加，食品添加剂的添加也能保证食品的营养价值，在一定程度上让人们保持营养平衡的状态。
虽然食品添加剂的好处很多，但需要注意的是，食品添加剂含有一定的毒素。当毒素被我们摄入，在人体内达到一定浓度时，就会对身体造成严重的伤害。这是一个巨大的负担，但是有些厂家在生产食品的时候，对食品添加剂有严格的控制，添加的剂量不会影响我们的正常生活，不管使用的食品添加剂的毒性强度如何，剂量大小都需要达到一定的中毒前的浓度或剂量水平，所以即使我们吃了含有食品添加剂的食物，通常也不必担心。
我一点也不担心食品添加剂。我们可以在饿的时候吃含有食品添加剂的食物，但还是要控制进食的量。
关于食品添加剂优缺点的介绍到此结束。
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