香榧（fěi）是我们平时吃得比较多的一种坚果。炸香榧吃起来特别香脆，不过吃15块左右比较好。我们在吃香榧的时候，会看到果子外面有一层黑皮，那么这层黑皮可以一起吃吗？答案其实是可以的，但是因为味道不好，所以很多人都会剥掉黑色外衣后再吃。
1.香榧里面发黑的可以吃吗？
可以吃，不会影响，但是味道可能不太好。这层黑皮不仅营养丰富，还能止咳化痰润肺，预防感冒，还能驱蛔虫，据说还能抗癌，所以什么时候不用去掉吃。如果我们想吃香榧的纯正味道，剥去壳后，我们可以用壳刮掉果仁，吃干净的果仁，因为果仁比较粗糙，有点硬，所以口感有点差。
2.香榧里面的黑色外衣是什么？
这黑色外衣也是香榧的外皮。不含毒素，可以正常食用，但口感不佳。香榧果外层有硬壳，果实呈黄褐色。这层黑皮介于果实和果壳之间，营养价值十分丰富。香榧不能和黄豆一起吃，因为两者都是饱食，一起吃太多可能会出现腹胀、腹痛等症状。另外，每天香榧的用量不要超过15颗，以免引起上火症状。
3.香榧怎么吃
香榧壳炸得酥脆，香榧两边有两个像眼睛一样的突起。用手捏碎它们。新鲜香榧掰碎细嚼慢咽，但不要太多，炒香榧可以多吃。香榧含有丰富的维生素E、钙以及多种脂肪酸、钾和脂肪油，具有一定的杀虫作用。此外，香榧还可以润肠通便、化痰止渴，具有强身健体、延缓衰老的功效。
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