什么是维生素？ A
胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、鸡蛋、牛奶、奶酪等维生素A。
1．胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A。
2.红薯：尤其是红皮黄心的红薯，富含胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素A。
3.西红柿：西红柿含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。
4.猪肝：猪肝含有丰富的维生素A，常吃猪肝对皮肤有很好的美容作用。
5.鸡蛋：是人类重要的营养来源，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，其中蛋黄中的维生素A含量很高。
6.牛奶：与鸡蛋一样，也是人体重要的营养来源，尤其是钙质。牛奶中含有丰富的维生素A。
7.奶酪：在营养方面，奶酪与牛奶一样含有丰富的维生素和维生素A。奶酪是牛奶的浓缩物，所以吃奶酪比喝牛奶更能吸收营养。
维生素A是一种脂溶性维生素，是一种有机化合物C20H30O，对热、酸、碱稳定，易氧化，紫外线可促进其氧化破坏。维生素A包括A1和A2，A是视黄醇。维生素A2是3-脱氢视黄醇，其生理活性是维生素A1的40%。
关于什么是维生素A的介绍到此结束：胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、鸡蛋、牛奶、奶酪等。
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