很多人吃螃蟹的时候，都是打开蟹壳，吃蟹黄和蟹膏。中间会有一个六角形的东西，就是蟹心。螃蟹的蟹心性寒，一般不能食用，尤其是寒性体质的人，更不利于健康。
螃蟹中的六角是什么？
六角星的部分是螃蟹的心脏。
蟹心是蟹体中间的一个器官。通常，去除蟹壳、蟹籽或蟹膏。你可以看到一个黑色的皮瓣。翻盖下方是一块六角形的白板。这是蟹心。
螃蟹本身性寒，蟹心是螃蟹体内寒的器官。吃蟹心会影响体质，不利于健康，所以不建议吃蟹心。
一般来说，我们吃煮熟的螃蟹，吃了里面的蟹黄，就能看到蟹心。蟹心形状为六角形，白色。
螃蟹所处的地方决定了它是一种寒性食物，而蟹心是人体最寒的地方，所以不建议吃蟹心。因为吃多了可能会引起身体不适，吃之前最好把蟹心去掉，以免误食。
螃蟹身上的六芒星在什么地方，怎么去掉
蟹心位于蟹体的中央。打开蟹壳就可以看到。如果是生蟹，小的白色六角形切片应该是胶状和透明的。蟹心为寒物。吃了会引起肠胃不适，甚至拉肚子，所以必须戒掉。
蟹的心脏部分是蟹体的中部器官。只需将螃蟹去壳，去掉鱼子或蟹膏，仔细寻找白色六角形的东西。这是螃蟹的心脏。很多朋友没有注意到它，因为它太小了。中医认为，蟹心性寒，味咸寒。手脚冰凉、身体虚弱的朋友（尤其是女性）不宜食用。胃寒患者进食后症状会加重，而正常人进食后会出现胃寒、腹泻等症状，影响体质，不利于健康，所以尽量不要食用蟹心。
螃蟹哪些地方不能吃？
以下部位不能吃：
1.螃蟹的鳃是不能吃的，因为螃蟹的鳃是螃蟹的呼吸器官。帮助过滤杂质。这里有很多细菌和微生物，不能吃。 2.蟹胃也是不能吃的。螃蟹的胃里储存着很多食物，比如动物尸体和微生物，还有很多细菌。 3.蟹心不可食用。蟹心是寄生虫的主要存放地，这部分很脏。 4.蟹肠也是不能吃的。蟹肠里全是蟹屎，连接肚脐的管子里也有很多杂质。一般不建议食用。
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