雨是降水的开始，雨量逐渐增加。雨意味着两层。一是天气转暖，降水逐渐增多。二是降水方面，雪越来越少，雨越来越多。这里是雨季的起源和健康食品。我希望它能帮助你。
雨季的由来
雨是二十四节气中的第二个节气。一般从2月18日或19日开始，当太阳黄经达到330度时，就是二十四节气的雨。此时气温升高，冰雪融化，降水增多，故称雨水。遇水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨与谷雨、小雪、大雪一样，是反映降水的节气。
《月令七十二时辰集》：正月中旬，天上布满一生水。春为木，而木者必有水，立春后必有雨。东风不但解冻，还散成雨水。也就是说，在雨节前后，万物发芽，春天来了。如《易经》中就有雨后鸿雁、草木萌芽等物候记载。
中国古代把雨分为三候：一獭祭鱼；这个节气，水獭开始捕鱼，把鱼放在岸边，就像祭祀前吃东西一样；五天后，大雁开始从南方飞回北方。从此，地球逐渐开始呈现出繁荣的景象。
雨不仅表示降雨的开始和增加，还表示气温升高。下雨前，天气比较冷。雨后，人们明显感觉到大地又回到了春天，春意盎然，天地间充满了春天的气息，清新的气息使身心焕发活力。
全国大部分地区寒冷多雪，降雨量逐渐增多，有利于越冬作物的绿化或生长。抓好越冬作物田间管理，做好选种、春耕、施肥等春耕春播准备工作。 15天的阴雨节气，我们从七月初六到九九初二。七九河开了八九口燕子，到处都是九十九头九十九头牛，这意味着除了西北、东北和西南高原外，大部分地区还处于寒冬之中，其他许多地区都处于寒冬之中。正在或已经完成从冬天到春天的过渡。在春风雨的催促下，广大农村开始呈现春耕忙碌的景象。
不过，进入梅雨季节，北方冷空气活动依然十分频繁，天气多变。由于这个季节冷空气活动频繁，所以不得不提人们常说的春暖花开。这是古人根据春季气候变化特点提出的穿衣养生原则。早春，太阳渐渐升起，气候逐渐暖和起来。人们逐渐穿棉衣，穿单衣。但此时北方依旧阴冷，气温变化较大。雨季虽然没有冬天腊月寒冷，但由于人体皮肤比较松弛，对风寒邪的抵抗力会减弱，很容易被邪邪感染。所以此时关注春盖是有道理的。这种反复无常的天气，容易引起情绪波动甚至焦虑，影响身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更不利。为消除这些不利因素，除春季继续盖草外，还应采取积极的心理调整和健康的锻炼方法。保持情绪稳定对身心健康起着非常重要的作用。
雨后春风暖和，细菌和毒素容易随风传播，因此春季传染病多发。大家要保护好自己，注意锻炼身体，增强抵抗力，预防疾病。
雨水节气，湿度逐渐升高，时有晨露霜露。因此，针对这一气候特点，饮食调理要注意调理脾胃、祛风除湿。此外，由于气候寒冷，可适当补充蜂蜜、大枣、山药、银耳等补品。
雨季吃什么菜？
荠菜
荠菜是一种药食同源的草本植物。
荠菜在中国已有几千年的食用历史。 《诗经》中有一首关于荠菜谁苦谁甜的诗，可见西周人已食荠菜。荠菜自古就是很受欢迎的野菜。中国很多地方都有农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗。仍有人采集大量荠菜晒干，留着煮水食用。有人从春分开始采摘荠菜，吐出嫩叶当菜食用。据说这道菜能治病，对身体很好，叫护生草。所以民间谚语说：三月初三，荠菜是灵丹妙药。 "
豆芽
豆芽是一道清热去火的美容佳肴。
豆芽，俗称豌豆藤。作为一种食品，豆芽自古就有，李时珍《本草纲目》中有记载：“豌豆种于西湖，今日北方多土。九月播种，苗弱如藤，必要，叶如荆棘。它们是相对的，可以在它们变软时食用。豆芽是豌豆长出2~4片叶子时的幼苗。
蜂蜜
寒冷的春天是容易感冒的季节。这个时候喝点蜂蜜水，不仅可以清肺解毒，增强免疫力，还可以补气润肠。
红枣
随着天气转暖，人们的户外活动也会增多，对热量的需求也会增加。众所周知，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还可以养胃健脾。
韭菜
由于气候多变春季，养护阳气尤为重要。韭菜，尤其是春韭菜，营养价值特别丰富，具有健胃醒脑、强肾护阳等作用。
春笋
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在南方，春笋作为素菜享有盛誉，自古以来就深受人们的喜爱。比如上海人喜欢吃春笋拌枸杞，南京人喜欢吃春笋拌鸡肉。
雨水节气
多喝汤粥养脾胃
梅雨季节，人的脾胃容易虚弱，多喝汤粥养脾胃.汤和粥容易消化，不会增加脾胃负担，山药粥、红枣粥、莲子汤都是不错的选择。如果将汤粥搭配适当的中药制成药膳，还可以滋补强身。若能利用早春旺盛的肝气，在药膳中加入沙参、西洋参、决明子、白菊花、首乌散等助阳药材。
2．不吃辛辣食物，任其燥热
梅雨季节，空气湿度增加，但气温仍然很低，所以此时天气寒冷潮湿。在这种环境下，人体经常预热和阻塞。这个时候吃又干又热的食物无异于火上浇油。预热让人想吃凉的东西，但吃太多凉的食物会损伤脏腑，引起胃寒、拉肚子等症状。因此，雨季的饮食应以适量为原则，不吃生冷热食。冷饮、辣椒要慎食，尤其要注意少喝，尤其是白酒。
多吃温热的食物
梅雨季节要少吃温热的食物，如如羊肉和狗肉。雨季适宜调理脾胃，多吃温性食物调理脾胃。沙参、西洋参、决明子、白菊花等均可作为药膳调理之品。
雨季的由来与养生介绍到此结束食物。
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