芋圆面团揉不光滑总是开裂(面团揉不光滑总是开裂,怎么补救)

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芋圆面团揉不光滑总是开裂(面团揉不光滑总是开裂,怎么补救)

面团不光滑开裂的解决方法：

1.如果面团不光滑，总是裂开，可能是揉的力不够，会 面团不光滑，裂开，每次折叠向前推后，将面团翻转90度，重复这两个动作.揉一会儿后，面团会变得更光滑，不会开裂。 2.如果和面的时候水和面不完全均匀，揉出来的面团总是不光滑，容易开裂。可以一边揉面团一边加水，直到面团光滑不开裂。 3.发酵前放太多水会导致面团粗糙、开裂。第二次揉面整形的时候多放点干面粉，边揉边加均匀，这样才能改善面团，表面会变得光滑，不会开裂。 4.面团揉不好，会使面团不光滑，老是开裂。可以继续揉。揉一会后，用保鲜膜包好，或者用盆扣一会。让面团自己揉好，这样面团揉得光滑不开裂。

面团不光滑总是裂纹的介绍到此结束。

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