面团怎么揉才能变软
面团和开水的比重合适，面团可以揉和软。
原料：小麦粉500克，开水250克，盐适量。
1.先在盆里准备500多克小麦粉。 2.煮沸250克水并与面糊混合。不用用力，直接用筷子拌成絮状即可。 3.记录下来醒15分钟，把面包分成8个小面团，揉匀，擀成圈。 4.然后用擀面杖擀成12厘米左右的饼状，如下图。 5.然后在每个饼型上刷一层油，再压另一个没有油的饼压上去。 6.最后用擀面杖分别擀平，放入锅中。
煎饼的做法介绍到此为止，面条松软。
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