天天知识百科就为大家整理一下去茂名市必吃的小吃。分别是簸箕煮、华州潮汕肠粉、沱沱糕、华州糖水、水东鸭粥、土豆包子。 , 砂锅粉, 世纪嘴红薯粉条, 生菜粽子, 滇城炸鱼, 助您掌握茂名市名小吃详情, 仅供参考。
簸箕煮
簸箕煮是粤西茂名高州、化州一带著名的传统美食市电白、电白、湛江流传甚广，都是高州地区特色美食之一。簸箕烹调以用竹篾做畚箕而著称，然后将已经磨成桨状的米糊放入畚箕中，待一层煮烂后再慢慢加入。一般有三层以上。米糊煮熟后，用刀切成方格状，供顾客食用。最后在表面抹上香油、白芝麻和蒜蓉辣椒酱（即蒜蓉猪油），蘸着吃。通道细腻流畅。弹力十足，顺滑不黏腻，丰盈不油腻。簸箕煮被茂名市评选为“高亮菜”十大名小吃之一，还入选了“广东100道传统特色小吃”名录。
化州潮汕米线
化州潮汕米线是广东化州民间特色美食。是以化州牛杂为前提。用高汤制成的砂锅粉，在随州市化州的大街小巷随处可见。都是华州有名的小吃。化州潮汕肠粉最大的特点就是配方配制的香油，香而不燥，回味无穷。而华州潮汕肠粉则选用手工制作的河粉，滑嫩的米粉，熬制的牛筋牛杂汤，撒上葱花和香油，配上醇厚的汤底，每一口都是鲜香十足，牛肉味浓郁，香而不腻，回味悠长。来化州，吃一碗潮汕肠粉。味道鲜美爽口，营养全面，让人越吃越上瘾。
沱螺糕
沱螺糕是吴川著名的传统小吃。糖，味淡。说到陀螺饼，吴川人基本都耳熟能详，也都知道这种独特的特色美食，对于80后来说，会有些童年的感觉。沱沱糕色泽诱人，形如明月，皮香酥脆，馅松甜，肉香醇厚，鲜美不腻，食后回味无穷，百吃不厌。传统的调味方式。
化州糖水
化州糖水是广东省化州市的汉族传统点心之一。 ，我国的红豆浆在广东省，广东糖水在化州。由此可见，化州糖浆是茂名化州著名的特色食品。历来以甜美、营养、健康、品种多而享誉海内外。化州的糖水种类繁多，口味各异，有芋头西米露、豆沙、红豆馅、红薯糖水、绿豆海带红豆糖水等，其中最受欢迎的有椰奶、芋头西米露和椰子汁。奶味十足，芋头粉有嚼劲，西米露又大又圆，韧性好。每一口都带着舌尖的甜美和醇厚。炎炎夏日，来一碗化州糖水，香甜可口，解暑解饥，口感细腻。化州糖水被茂名市评选为“高冷凉拌”十大名小吃之一。
水东鸭粥
水东鸭粥是茂名市的传统美食，也是茂名市特色招牌菜。鸭肉粥经常煮得很香。这一切都取决于一锅好汤。选择农村四五个月大、水充足的鸭子。大铁锅用冷水烧开后，调小火。补充中药材，将十多只现成的鸭子放入锅中，纯靠水温慢慢浸泡鸭子。鸭肉粥入口即化，回味无穷；鹅肉滑润，略带韧劲，嚼之绵长。如果加入特制的姜醋和酱油，鹅肉特有的香气就会发挥得淋漓尽致。
马铃薯包珍
马铃薯包珍，又名马铃薯八珍、姑姑包珍，是广东高州地区著名的传统美食。高州人喜欢的街头小吃之一。马铃薯宝珍从清朝至今已有数百年的历史。简单的说就是用红薯粉做的，馅料有虾米、瘦肉、花生米等。传统的土豆包子里面塞满了香菇瘦肉和花生仁，晶莹剔透，看起来很诱人。红薯粉特有的脆口爽口，泡在热醋里，通道粗而不腻。吃的时候把热气腾腾的米饭放在杯子里，根据自己的喜好加一点特制的醋汤。醋汤分甜醋和辣醋两种。特制的醋汤更加鲜美，营养丰富。土豆包子被茂名市评选为“高寒蔬菜”十大名小吃之一，还入选了“广东100种传统特色小吃”名录。
瓦煲粉
瓦煲粉，又称瓦煲粉，是茂名市著名特产之一。它以在锅中烹饪而闻名。有白菜、鸡蛋、海带丝、香肠等，石锅中倒入冷水烧开，放入不易煮沸的食材，加少量盐和味精，盖上石锅盖，等快要沸腾的时候，加入晚饭的新鲜米粉，等水再次沸腾，加入其他调料再煮一会，最后根据自己的喜好加入花椒、花生、葱花等，并用勺子搅拌均匀。米糊饱满圆润，好吃有嚼劲；汤也有一股异味，还有一盘红嘟嘟，吃起来麻麻的，既好看又好吃。
酒醉嘴红薯粉丝
酒醉嘴红薯粉丝是广东省新沂市的特色美食。它有着光荣的历史，远近闻名。石好穗是新沂市池东镇一个小村的名字。施豪穗的红薯面条细嫩、香香、软韧、细条匀称、色香味俱全。在信义，可以说吃惯了的红薯粉条实在是太普通了，算不上是一道特别的小吃。但它已经是每个信义人的印记和记号，甚至可以说是信义人的日常习惯和文化。它的味道，是辛夷人无论走多远都无法忘记的记忆。
叶麦菜珍
生菜包，Vegetable Baozhen，是一种用糯米做成的饭，因为外面包裹着生菜叶和被称为“生菜卷”。属于粤西特色美食。在茂名高州等地很常见。是广东茂名高州特有的名小吃。生菜粽子的加工方法很简单，就是用几片生菜叶包裹洗净的糯米，加馅，煮熟即可。生菜生菜主要有咸甜两种口味，馅料种类繁多，可以根据个人喜好选择。煮熟后，坚韧的粽子被柔软的绿色菜叶包裹着，吃起来别有一番风味。
滇城炸鱼
茂名市有哪些著名小吃的介绍就到此结束了。
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