在日常生活中，大家都喜欢吃草虾、大龙虾、对虾、龙虾等各种虾类。有的朋友选择学习一些关于虾的基础知识，那么今天就来说说，虾是一种什么样的小动物？虾是什么动物？希望我精心整理的文章能为您解惑，也热忱欢迎更多的朋友阅读文章。
什么是虾？
虾是水生生物，都是环节动物或甲壳类动物。虾类有近2000种，遍布海面、水域。大小从几十米到几毫米不等。
虾体长而扁平，其外骨骼（硬壳）多为几丁质，可分为头胸部和腹部两类。头胸部被坚硬的外壳覆盖。腹腔由7个体节组成。在头部和胸甲的前面，有一把尖长的曲折额头剑和一对可以转动并带有手柄的复眼。
虾用鳃呼吸，鳃位于头部和胸部的两侧，上面覆盖着坚硬的壳。虾的嘴在头胸部的底部。头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉和平衡感，还有由次元颚组成的咬合器。头部和胸部还有3对颌足帮助控制食物，还有5对腿足，主要用于觅食和爬行。腹腔内有5对游肢和一对短粗的尾肢。尾肢与腹腔末节形成尾扇，可控制虾的游动方向。虾的运动器官比较落后，通常只能在海底缓慢爬行，采用伸缩人体腹部的姿势，也能进行短程游泳。
十种常见的食用虾类
1.草虾
Chinese prawn 体长13-24cm 壳坚硬、体薄、色泽光滑透明的虾种，主要分布在我国黄海和渤海地区。每年春秋两季是打捞的好时机。由于味道鲜美，蛋白质含量高，是深受大家喜爱的高蛋白虾。食品营养成分海鲜。
2.斑点虾
斑点虾又称虎虾、草虾。分布于中国沿海城市。有深褐色和棕黄色横纹，是世界上最普遍养殖的虾种之一。由于营养价值高，肉质鲜美，该虾也是深受顾客青睐的名贵贝类。
3.罗氏沼虾
罗氏沼虾的体色为绿褐色，末端有比较明显的尾扇。强壮的贝类品种自1976年引进我国后，逐步在南方地区推广养殖，体型结实，深受消费者欢迎。
4.对虾
对虾，又名对虾，是世界十大名虾之一，常见于中国广西、广东、台湾及福建沿海城市，因其速度快，生长发育好，抗逆性强，净肉率高，经济效益比较高，成为淡水养殖虾，又因肉质鲜嫩，具有海鲜风味、口感高的特点，深受人们的喜爱客户之间。热烈欢迎。
5.虎虾
虎虾又名虾。它们以巨大的体型和遍布全身的铁锈色图案而闻名。鑫鑫名声在外，以其肉质富有弹性、味道鲜美而受到众多消费者的青睐和青睐。
6.红尾虾
红尾虾又称毛草虾。对于广东省东部沿海的贝类来说，10月至次年1月是海钓的主要汛期。因为体长在13-19厘米之间，应该是大型贝类之一。
7.边虎虾
边虎虾建议13-20公分之间，产量比较小，全身布满黑褐色和暗黄色双色横纹的虾种，主要分布于中国福建和广东，是大型贝类之一，其营养成分与其他贝类相似。
8.爬虾
爬虾又名大龙虾、虾耙。贝类在城市分布广泛，打捞期一般为每年4-5月。因其味道鲜美、质优价廉，已成为沿海地区餐桌上的热门佳肴。
9.中华大闸虾
中华大闸虾是一种体长在2、5、4厘米之间的虾类，广泛分布于我国沿海地区。一般来说，3月到9月到12月是捕鱼季节。因其体小壳薄，且含有丰富的钙、磷等矿物质，较适合制作虾酱或虾皮。
10.白虾
白虾是一种长臂虾，体长5-9cm，鱼体色透明，卵橙色。贝类主要生活在近海的浅海中。在中国，它们一般分布在江海、南海、东海以北、天津、河北等地区。因肉质细嫩味美，产量较高，是主要的高档经济贝类。
什么是动物虾，什么是小动物虾，介绍到这里就结束了。
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