日常知识百科都给你总结过了，不然就白费了。分别是汕头红烧鹅、蚝烧、汕头牛肉丸、潮汕红烧肉、大号虾丸、汕头澄海肉丝饺子、水饺、潮州砂锅粥、粿条、南澳生蚝（海鲜宴），帮你掌握详细的汕头十大特色美食信息，仅供参考。
汕头烧鹅
汕头卤鹅，选用传统的汕头澄海苏北卤鹅，将鹅宰杀后放入把它放在秘制卤汁里，小伙子慢炖，待气泡冲破鹅油表层，发出“咕咕”的声音，捞起挂在架子上沥干水分，放凉待凉后切片入盘，均匀盛入适量炖汤。趁鹅还热的时候切鹅，因为牵张反射，切起来不太好看。近年来，潮州城内出现了很多卤鹅摊。大家总喜欢上一道菜，去菜市场剁鸭肉，加几颗翠绿的香菜，调一盘蒜末醋，蘸一下，吃。无尽的。
蚝扒
广东潮汕蚝扒是潮汕地区著名的招牌菜，流行于潮州市、汕头市等地区，在潮汕市在广东的农村小集市上，经常会出现这样的小店或摆地摊。广东潮汕生蚝好吃又脆，脆而不硬，脆而不软。做法是将海蛎洗净待用。将鸡蛋和辣酱、水淀粉、粘米粉和水混合调成粉酱，然后放入海蛎，将食用油放入鼎中加热，然后搅拌均匀将调味料放入鼎中，炒至金黄盛入盘中，即可食用。
汕头牛肉丸
作为广东潮汕著名的传统小吃之一，汕头牛肉丸在汕头市乃至整个潮汕地区都比较受欢迎广东地区家喻户晓、比较流行的传统美食，既可以作为点心，也可以作为宴席汤品。在汕头市有着辉煌的历史。牛筋丸子分为牛筋丸子和牛筋丸子两种。牛筋丸的质地比较鲜嫩，口感滑嫩。牛筋丸要在牛羊肉的基础上加入一些嫩筋。 ，在口感上，增加了一些嚼劲。最终，牛筋丸成为家喻户晓的潮汕小吃，直至入选“中华民族名小吃”而名扬海内外，但仍得益于广东潮汕厨师的功劳。
潮汕卤味
潮汕卤味是一道美味可口的广东潮汕地方传统名菜。比如北京人爱应试，广府人爱烧鹅，广东客家人爱盐焗鸡。其制作方法需要红糖、水、盐、大酱（或生抽）、大蒜、生姜、桂皮、八角、小茴香等十几种香料“炖制”而成。将鹅、鸭或猪蹄、猪头皮等放入腌制锅中，科学使用火酱腌制。潮汕卤味种类繁多，有卤鸭头、卤鹅、卤猪脚、卤猪头皮、卤猪大肠、卤鸡蛋等。2009年潮汕卤菜被评为“十大名菜”之一粤菜名菜”粤菜高峰论坛。
大号虾球
大号虾球，广东省汕头市濠江区特产，我国地理标志。大豪虾丸呈乳白色或类白色，呈球形，细密匀称，结构紧密，富有弹性，鱼腥味十足，味道鲜美。 2018年3月，大豪虾丸成功获得我国地理标志保护产品称号。清代中叶，大豪经常举行迎神赛等民间文化活动。虾丸不仅是石子工商局家喻户晓的日常食品，更是拜神“配桌”不可或缺的贡品。
汕头澄海猪面粽
汕头澄海猪面粽，又名寿华、猪肉粽，是著名的传统美食之一位于广东潮汕，历史悠久，名扬东西方。尤其是樟林老西里和城城老山河更有名。与肉面饺子齐名的汕头还有澄海猪肉干，色香味俱全。它由鱼露、生抽、白糖、白洒和八角、花椒、丁香、桂皮、八角、人甸等十多种香料加工而成。汕头澄海烧花粽以澄城的“老山河”、樟林的“西丽”、连阳的“老雷”而闻名。都是从清代就开始营业的老店了。这家名店生产的猪脸饺子远销全国各地，并远销东南亚、欧美国家等国家。
回锅粽子
妈妈宫粽子是广东潮汕地区著名的中国传统小吃。它以糯米为主要原料，外观设计成六角球体，味道独特。妈妈宫饺子晶莹润泽，甜咸适中。有甜咸双份装的别墅馅。甜馅是绿豆沙（或黑豆馅）和紫水晶馅。咸馅是平菇、虾米、香肠、方鱼碎、莲子、栗子和腌制的南乳头肉。
潮州砂锅粥
潮州砂锅粥是广东潮汕地区汉族传统风味小吃，咸香酥脆的粥品在一个特殊的石锅中。以粥为主料，佐料一般有河产品、禽类、蛇类、田鸡类、甲鱼等。潮州砂锅粥是1990年后的新兴产业，最早出现在深圳，现已遍布整个珠三角地区。据统计，潮州砂锅粥专卖店有上千家。潮州砂锅粥，又称“潮州砂锅粥”，是广东潮汕特色的传统美味小吃。原料主要有大虾、粳米、糯米、香菜、小葱等，鲜美可口，还有淡淡的清香。
葵饼
葵是一种米糊生产加工产品，与潮州人的生活状态息息相关，是潮汕地区特色美食之一。在汕头市，你会看到各式各样的粿，除了日常的粿条，还有酥脆的韭菜粿、晶莹剔透的无米粿、浪漫的红豆粿，还有红萝卜粿、笋粿、海水粿kueh 在不同的季节，我们会继续制作各种与祭祀有关的时令粿，例如春节的红壳桃粿、元宵节的鼠歌粿、清明节的松饼等。粿，这是来汕头必吃的特色美食之一。
南澳蚝（海鲜宴）
南澳蚝是指产于广东省南澳县的蚝。南澳县是广东省的一个海岛县。属热带深海温带季风气候。水域广阔，海洋动物丰富多彩。对中国太平洋牡蛎养殖业的发展壮大起到了举足轻重的作用。生产的牡蛎产量高，质地细嫩。为中国地理标志保护商品。牡蛎壳：色泽翠绿，近等腰三角形，两边对称，壳长6cm以上，净重25克以上；牡蛎体：肉圆嫩，呈乳白色或灰色，无蚌壳。味道：鲜美嫩滑，多吃百吃不厌。南澳蚝肉因其味道鲜美、营养成分齐全，成为餐桌上的佳肴和市场上的宠儿，深受顾客欢迎。
关于不白来汕头！汕头十大美食特色介绍到此结束。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：文泽，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/7790.html
