巧克力曲奇是什么糖做的(巧克力是糖吗)

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巧克力曲奇是什么糖做的(巧克力是糖吗)

什么是巧克力曲奇？

巧克力曲奇是奶糖，属于欧式糖果，由大型机器加工而成它一般由炼乳、椰奶、鲜奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致的混合和烘烤而成。有多种口味，如牛奶巧克力、原味、杏仁、榛子香草、樱桃、橙子、菠萝等。

牛奶巧克力曲奇：

材料：鲜奶油375克，香草荚1/4粒（或吉利丁1/4粒），白糖370克，麦芽糖113克。

方法：

1.将鲜奶油和香草荚（明胶）混合，煮沸。 2.煮沸后关火，加入白糖搅拌，再加入麦芽糖搅拌。 3.重新打开锅，一边加热一边搅拌，直到变成柠檬黄色和粘稠状。 4.倒膜，室内温度凝结2小时以上，剪成自己喜欢的形状（只是适中，时间长了会变硬，不容易剪）。

关于什么是巧克力曲奇的介绍到此结束。

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