大家好，相信很多网友对正宗香辣龙虾的做法不了解，包括正宗香辣龙虾的做法和用料，不过没关系。接下来就给大家分享一下正宗香辣龙虾的做法和正宗的香辣龙虾的做法和食材的一些知识点，大家可以关注收藏，以免下次错过，开始吧！
麻辣龙虾的做法
麻辣小龙虾的做法：
主要材料：小龙虾2斤，大蒜一把, 生姜5片。
辅料：葱2段，玉米油200克，水约600克，香辣小龙虾调料200克。
1.小龙虾买回来后，剪掉胡须和脚，然后去掉虾线，剪去1/3的虾头，刷洗干净。 2.大蒜去皮，姜切片。将洋葱切成两段。然后把玉米油倒入干净的不沾水的不粘锅里，放入切好的姜蒜片（不需要压扁也不需要剁碎），开大火开始烧油，然后把材料炒香。 3.等食材的香味出来后，倒入沥干水分的龙虾，开始翻炒。 4.需要炸到虾壳基本变红。 5.然后加入200克辣味调料翻炒均匀。 6.加水淹没龙虾。搅拌均匀后转小火慢炖约25分钟。 7.基本上炖的很好吃，龙虾也熟了，然后把火调大收汁，装盘，撒上葱花！ 请问如何制作地道的麻辣龙虾1.小龙虾买回来后，剪掉胡须和脚，然后去掉虾线，剪去1/3的虾头，洗干净。 2.大蒜去皮，姜切片。将洋葱切成两段。然后把玉米油倒入干净的不沾水的不粘锅里，放入切好的姜蒜片（不需要压扁也不需要剁碎），开大火开始烧油，然后把材料炒香。 3.等食材的香味出来后，倒入沥干水分的龙虾，开始翻炒。 4.需要炸到虾壳基本变红。 5.然后加入200克辣味调料翻炒均匀。
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麻辣龙虾的做法麻辣龙虾的做法
第一步
准备食材：龙虾500克，大葱50克，姜1片，干辣椒15克，盐1勺，啤酒半罐，豆瓣酱1勺，香叶2片、八角2个，桂皮1块，香菜5克，花椒15克，油适量。
第二步
用刷子把小龙虾洗干净。
第三步
剪掉头部。
第四步
将尾部的虾线取下。
步骤5
葱切段。
第六步
姜切片。
第七步
锅内倒入油，油热后加入桂皮、八角、花椒、月桂叶炒香。
第八步
加入豆瓣酱翻炒红油。
第九步
倒入葱、姜、干辣椒炒香。
步骤10
然后加入龙虾，大火翻炒。
第十一步
倒入啤酒，适量的水和盐。
Step 12
盖上锅盖，等汤快收干的时候盖上锅盖（喜欢汤少的可以留一些），打开锅盖。出锅翻炒
步骤13
出锅后加点香菜。
麻辣小龙虾做法
麻辣小龙虾做法如下：
1.小龙虾买回来，剪掉胡须和脚，然后去掉虾线，剪去1/3的虾头，刷干净。 2.大蒜去皮，姜切片。将洋葱切成两段。然后把玉米油倒入干净的不沾水的不粘锅里，放入切好的姜蒜片（不需要压扁也不需要剁碎），开大火开始烧油，然后把材料炒香。 3.等食材的香味出来后，倒入沥干水分的龙虾，开始翻炒。
步骤：
4.炒至虾壳基本变红。 5.然后加入200克辣味调料翻炒均匀。 6.加水淹没龙虾。搅拌均匀后转小火慢炖约25分钟。 7.基本上炖的很好吃，龙虾也熟了，然后把火调大收汁，装盘，撒上葱花！ 8.锅烧热倒油，倒入少许青蒜、香葱、小葱、姜片和蒜片爆香。 9.倒入干辣椒、花椒、八角一起翻炒。 10.待干辣椒快变色时，放入小龙虾，大火翻炒。
11.待虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色。
12、一颗颗放入，少许白糖搅拌均匀。
13.加入1半茶匙盐一起翻炒。
14.放一碗和龙虾差不多高的水。
15.煮滚。
16.转小火煮约三分之一的汤。
17.加入剩余的青蒜、细香葱和蒜片，搅拌均匀。
18.大火收汁后，盛入盘中。
小龙虾含有蛋白质和氨基酸，可以补充人体所需的营养。它还含有钾、镁等物质，还含有虾青素，具有抗氧化作用。
小龙虾的营养价值主要是补充蛋白质、维生素和微量元素，特别适合体质消瘦、营养不良的患者食用。
虾和其他水产品一样，含有人体必需的矿物质，其中钙、钠、钾、镁、磷等含量比较高，还有铁、硫、铜等.也更重要。虾的矿物质含量约为1.6%，其中钙、磷、钠、铁的含量高于普通畜肉。
从蛋白质组成来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类。它含有八种必需氨基酸，其中八种是人体必需的氨基酸。
麻辣烫龙虾做法正宗
麻辣烫龙虾做法
原料
小龙虾1000g
大蒜两个头
大葱两个
干辣椒一把
八角一把
姜25g
10个青椒
10g料酒
5g老抽
4g盐
20g火锅底料
一瓶啤酒要看你有多少虾
怎么做
对付小龙虾，自己吃的话，当然要去掉头，头上的壳会掉下来，然后冲洗干净。
然后用牙刷刷一下，把小龙虾身上的泥土和沙子刷干净。
抽虾线。小龙虾的虾线非常好画，只要拉一下尾巴的中点，就可以一起画出来了。
所有处理后冲洗。
开始准备食材：一把大料（花椒八角，怕吃的可以小火炒出香味后扔掉。不要小气少放，不然味道出不来）
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干辣椒一把
姜葱蒜占盘子
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青椒一把
重油，约100g，放入八角辣椒，热油，放入葱姜蒜，翻炒几下，加入火锅底料，炒香（如果味道不那么浓，就不要加）
将小龙虾放入锅中，翻炒后加入油和酒酱油，炒小龙虾改变颜色和味道，加一罐啤酒。 （啤酒没过虾，不加啤酒也可以加水，但是啤酒煮的小龙虾叫小龙虾）
倒入啤酒大火煮开，煮20分钟，汤快没了，汁也快没了 可以上桌了。
记得放盐，放多少看你的，我放半勺这个就可以了。
煮30分钟左右
就可以了出锅，香气扑鼻
起锅装盘，下放葱姜蒜，上面放少许香菜
好了，关于正宗麻辣龙虾的做法和正宗麻辣龙虾的做法和食材就到这里了，希望能解决你的问题！
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