大块红烧肉怎么做才能软烂而不油腻(红烧肉怎么做最好吃)

秋枫 • • 生活资讯

大块红烧肉怎么做才能软烂而不油腻(红烧肉怎么做最好吃)

1.准备食材

红烧肉的食材准备比较简单。可以根据自己的口味选择不同的肉类。常见的有猪肉、牛肉、羊肉等，其他的食材可以根据自己的喜好加，比如大蒜、葱、姜、胡椒等。

2.烹饪步骤

1.将肉切成小块，用适量的盐、料酒、鸡精腌制10-15分钟。

2.葱、姜切成小块，蒜切成蒜末，花椒放入锅中爆香。

3.将腌好的肉放入锅中翻炒至肉变色。小火慢炖1-2小时，至肉软汤浓。

总结：红烧肉的关键步骤就是炖的时间。炖的时间太短，肉会变硬；如果时间太长，肉会干燥和油腻。所以，做红烧肉的关键是掌握好时间。把握好炖的时间，就能做出香软不油腻的红烧肉。

文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：秋枫，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/48431.html

赞 (0)
秋枫
0
上一篇 2023 年 03 月 01 日
下一篇 2023 年 03 月 01 日

相关推荐