在家给孩子做辅食的时候一定要特别注意这几点，比如先洗后切，现煮现吃，不加碱，用大火煮等等，很多妈妈都会这样做自己不仅可以给宝宝提供全面的营养，还可以时时刻刻感受到妈妈的陪伴，但是在做辅食的时候一定要特别注意，一些不慎的动作可能会造成营养的流失。
做饭时，很多家长习惯性的先切菜，再清洗。这种清洗方式容易造成蔬菜中所含的营养物质流失，尤其是维生素C和B族维生素，所以建议家长给宝宝做辅食，尤其是蔬菜泥，一定要先将用过的蔬菜清洗干净，然后再焯水在一个锅里。做胡萝卜的时候可以先用少量的油蒸一下。
给宝宝做的食物，无论是辅食还是正常的三餐，一定要即食即煮，切不可提前做好放入冰箱冷藏，以免长期食用保温或多次加热以保持食物中的营养。另一方面，您不能给宝宝吃剩菜。如果给宝宝做的辅食过多，可以将多余的辅食冷冻或冷藏。
大多数人都知道加碱可以使绿色蔬菜保鲜。煮粥时加入适量的碱可以使粥变稠，但碱会造成食物中维生素和矿物质的流失，尤其是给宝宝做辅食时，千万不能随意添加。
宝宝用的食材大多比较鲜嫩。烹调时一定要用大火，尽量缩短各种食材在锅中停留的时间，最大程度地保存食物。新鲜的。
以上几点是妈妈们在做辅食时需要特别注意的几点，才能保证营养，不至于白白流失。
自制辅食的注意事项介绍到此结束。
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