鲈鱼汤简单做法(鲈鱼汤的做法视频)

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鲈鱼汤简单做法(鲈鱼汤的做法视频)

鲈鱼汤是中国常见的菜肴之一。每个家庭都能做到。做法有很多种，但是做正宗的鲈鱼汤是需要一定的技巧的。下面这些正宗的做法，可以帮你做出地道的家常汤。

准备菜品

准备菜品时，首先要确保所有的菜品都洗干净了。洋葱、姜片、蒜末、花椒等调料要切碎，这样才能加入汤中，加快味道和香气的释放。

煮鲈鱼

将鲈鱼洗净，放入锅中，加料酒、盐、葱、姜片煮，待鱼变白时，加水、胡椒粉，蒜末。中火煮至汤汁浓稠，加入香油煮至汤汁浓稠。

准备配菜

准备配菜时，将所有蔬菜洗净切片，出锅前先用开水焯一下，煮的时候加入少量盐以保持配菜新鲜。

准备面条

将面条放入清水中焯至变软。黑胡椒粉。

装盘

将配菜、煮熟的鲈鱼和面条装盘，倒入汤汁，撒上香菜，淋上香油。

总结

以上就是“鲈鱼汤的正宗做法”。料酒、盐、葱、姜片，煮小菜时加少量盐，装盘淋上汤汁、香油、香菜即可。

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