鸡翅是一道家常菜。肉质鲜美可口，深受大家喜爱。鸡翅的做法千千万万，烹调方法更是五花八门，酸辣、清蒸、红烧等应有尽有。今天给大家介绍的是家常炸鸡翅。它的方法简单但美味。
准备材料
准备鸡翅、生抽、料酒、蛋清、淀粉、盐、油、葱末、姜末、蒜末.
具体方法
1．先把鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上划几刀，这样炸的时候更容易熟。
2.将鸡翅放入容器中，加入适量生抽、料酒、盐拌匀，腌制10分钟。
3.将腌制好的鸡翅放入盆中，加入蛋清、淀粉和油拌匀。
4.将葱末、姜末、蒜末放入锅内，加油，烧热，放入鸡翅，拌匀，炸至金黄色。
小贴士
1.炸鸡翅之前，一定要先腌一会，这样鸡翅会更入味。
2.腌制鸡翅的时候尽量挤出水分，这样炸出来的鸡翅会更脆。
搭配建议
炸鸡翅可搭配炸豆腐、酸辣土豆丝、面条或米饭，味道更佳。
食用小贴士
炸鸡翅可以单独食用，也可以搭配芝麻酱、番茄酱、辣椒酱、芥末等调味，更加美味。
总结
以上就是关于“家常鸡翅”的相关内容了。鸡翅是家常菜。炸鸡翅很容易煮。有了一些好的材料，按照一定的步骤，你就可以做出完美的炸鸡翅。
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