鹌鹑是人人都爱吃的美食，味道鲜美，能满足你的胃口。然而，有时做一道好的鹌鹑菜并不容易，因为它需要一定的技巧和厨艺。但是，如果您按照以下步骤操作，您很快就能做出美味的鹌鹑。
准备食材
首先，您需要准备好所需的食材，包括一只鹌鹑、葱、姜、蒜、盐、酱油、米饭酒、料酒、糖、月桂叶、八角、辣椒、鸡精、淀粉、花椒粉、花椒粉、油和水。
将鹌鹑洗净
将鹌鹑放入盆中，用温水洗净，用食盐浸泡半小时，可去除鹌鹑身上的腥味。
煮鹌鹑
将鹌鹑放入锅中，加水，煮沸，然后转小火煮至肉变软，然后加入所有剩余材料待汤汁浓稠后即可上桌。
淋汁
将调好的汁淋在鹌鹑身上，这样鹌鹑更入味。汁的配方是：黄酒30克，料酒10克，白糖15克，酱油20克，淀粉20克，水100克。准备好后，将水倒在鹌鹑身上。
装盘
将鹌鹑放在盘中，用葱和蒜做点缀，让鹌鹑看起来更有食欲。完成装饰后，您就可以享用美味的鹌鹑了。
总结
以上是关于《鹌鹑简易食谱》的相关内容。鹌鹑是一道容易烹调的菜肴。美味的鹌鹑。只要多做几次，就能掌握这道菜的制作技巧，让家人吃到更多美味。
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