麻辣龙虾是一道家常菜。味道咸、辣、辣，简单易学。适合家庭烹饪和招待客人。它在公众中很受欢迎。下面就来介绍一下麻辣龙虾的家常做法吧！
备料
备料是任何一道菜的前提，香辣龙虾也不例外。食材有：新鲜龙虾、青蒜、青椒、葱花、醋、辣椒粉、蚝油、鸡精、姜末、白糖等。
烹饪操作
1。将新鲜龙虾洗净，在背部切几刀，拌入生粉，味道更佳；
2 .锅内倒入油，油温为80%时，将新鲜龙虾煎至变色；
3.将蒜瓣、青椒、葱花、辣椒面切成小块，倒入油锅中翻炒；
4.炒至青椒变软，加入醋、蚝油、糖、鸡精调味；
5.将炸好的龙虾和调味料搅拌均匀，然后加入少许清水至汤汁浓稠即可出锅。 装盘
把香辣龙虾摆盘，用姜末和葱花装饰，看起来更漂亮；之后淋上香油，就可以享用美味的麻辣龙虾啦！
佐料
麻辣龙虾佐料：麻油、蒜、香菜、白芝麻、辣椒油等，这些佐料可以根据个人口味自行调整，更添风味。
养生保健
香辣龙虾搭配蒜蓉、香油、香菜等，可以改善消化，促进新陈代谢，有益健康。但不宜频繁进食，以免造成身体负担。
小贴士
1.清洗新鲜龙虾时，最好用开水烫一下，以免虾肉受损；
2.将青椒、大葱拌匀，辣椒面切小块更入味；
3.炒菜时，最好先把蔬菜下油锅，再放虾，以免虾沾油；
< p>4.倒入清水时，少量多次使用，避免汤汁过多；
5.麻辣龙虾口感较重，可搭配米饭、粉丝等清淡食物，口感更佳。
以上是关于“麻辣龙虾家常菜”的相关内容。香辣龙虾是一道经典的家常菜。味道咸、鲜、热、香。其制作方法简单易学，配以合适的调味料，可促进消化，促进新陈代谢，味道宜人。是一道很受欢迎的家庭美食。
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