家常木耳菜是一道很受欢迎的家常菜。它简单、快捷、美味，深受大众喜爱。家常木耳菜需要准备木耳、豆腐、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、花椒、八角等原料，然后加入适量的油。经过煎、炒、煮等，可以做出令人垂涎欲滴的菜肴。美食。
1.准备食材
木耳菜的准备很简单。首先准备好木耳、豆腐、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、花椒、八角等材料，洗净备用。
2.烹饪步骤
1.将葱、姜、蒜切碎，木耳洗净沥干；
2．豆腐切小块，放入油锅中炸熟；
3.油锅放入葱、姜、蒜，加酱油、醋、糖、八角、花椒炒香；
4.油锅放入木耳，加少许水，大火煮沸，转小火煮至木耳变软；
5.将豆腐倒入油锅中，加入适量盐，搅拌均匀，煮至木耳熟透。
三、装盘
将木耳菜摆盘，撒上葱花、胡萝卜末等，即可上桌。
四、搭配
木耳的家常做法可以和米饭、米粉、饼干等食物一起食用，也可以和其他菜肴一起食用，味道更加鲜美.
5.小贴士
在家常木耳菜的烹调过程中，火候要控制好，不要把木耳菜烧焦、煮烂，这样才能保持木耳菜的鲜美口感。
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