松茸是一种地下木耳，属于木耳科，具有芳香的特点，低热量食品，营养价值高，属白色食品。它含有多种营养成分，如蛋白质、维生素、微量元素等，对人体有很多好处。本文将详细介绍松茸的营养成分，包括蛋白质、维生素、矿物质、脂肪和糖分。
1.蛋白质
松茸中的蛋白质含量非常高，每100克松茸约含25克蛋白质，其中大部分是氨基酸，其中8种是人体必需的氨基酸，对人体有很多好处身体，可以促进新陈代谢，增强抵抗力，帮助改善血液循环。
2.维生素
松茸含有丰富的维生素，主要是维生素B2和维生素C。每100克松茸中含有约2.5毫克的维生素B2和约2.2毫克的维生素C。维生素B2有助于提高免疫力，增强人体对氧气的利用，对预防贫血有一定作用，而维生素C可以预防感冒，加速伤口愈合，保护血管，增强抗氧化能力。
3.矿物质
松茸还含有丰富的矿物质，包括铁、钙、镁、磷、锌、钾等多种矿物质，可以补充人体对调节水盐平衡起到一定作用在身体里。
4.脂肪
松茸含有一定量的脂肪，每100克松茸约含3克脂肪，但这种脂肪大部分是不饱和脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇，并具有抗氧化能力。
5.糖分
松茸中含有少量的糖分，每100克松茸含糖量约3克，主要是葡萄糖和果糖，能为身体提供能量，而且这种糖分的吸收率高速度比较快，可以给身体带来瞬间的能量。
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