夏天吃火锅对身体好吗(夏天怎么吃火锅)

大家好，夏天如何健康的吃火锅相信很多的网友都不是很明白，包括夏天吃火锅是一种什么样的体验也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于夏天如何健康的吃火锅和夏天吃火锅是一种什么样的体验的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

夏天吃火锅的12个注意事项

导读： 不仅是冬季的美食，在夏季也很受欢迎。吃，方法得当就能不上火，还能祛汗除湿，那么吃火锅要什么才能吃得健康？下面我为您介绍吃火锅的12个。

夏天吃火锅的

时值盛夏，虽然天气越来越热，但挡不住市民对火锅的喜爱。夏天吃火锅，只要吃法得当，可以祛汗除湿、促进新陈代谢，但如若吃法不当，一些不被人注意的坏习惯，可能悄悄偷走这份美味中的健康。那么夏天吃火锅要注意什么呢？下面我为您介绍。

1、选择好的餐厅

夏季是肠道传染的高发期，吃火锅更需提防，选择好的餐厅。

2、宜挑清汤底料

夏季阳气盛，气候炎热，易失水分，酸汤或清汤火锅是不错的选择，微辣为宜。夏天心火旺而肺金，食材的选择要偏于养心安神，如玉米、豆类、鱼类，反而要少食动物内脏、肥肉等，配料不宜过咸。“冬吃萝卜夏吃姜”，火锅里还可放些生姜，姜是暖的食物，夏天人体毛孔张开，多食用姜有利于湿寒气排出。

3、素菜占70%，点盘豆腐

在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，能占到70%以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。

4、锅底加些凉性食物

涮火锅时可在锅底里适当加入苦瓜、薄荷等平衡凉热，这样汤底煮起来既清凉又美味。如果不喜欢苦瓜的味道，适当加入冬瓜、麦冬等，也能起到清凉祛火的作用。或者放几片菊花瓣进去，这样不仅锅里有菊之芳香，还可清热解毒，清肝明目，疏散风热。

5、火锅不要急着吃

吃火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。但事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等 ，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。所以，专家提醒宁舍三鲜，不要一烫。食物从锅中捞出先放在小碟待微凉再吃。

6、吃香油蒜泥调料

夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。所以，一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可 胃液分泌，蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗毒感染的作用。此外，能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。

7、少喝冰镇饮料或啤酒

吃著热气腾腾的火锅，再点上一杯冰镇啤酒或饮料，是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体，冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，出现等消化系统。而啤酒中嘌呤含量较高，配合肉类海鲜一起吃，易引发痛风。

8、凉茶、菊花茶是上选搭配

吃火锅时尽量不要喝碳酸类饮料，吃火锅时的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，间隔3分钟以上，喝的时候也小口啜饮。凉茶、菊花茶等是火锅饮料的上选搭配。于吃完火锅后的甜品，可以喝一碗百合银耳羹，或是吃几块梨，都能养阴生津润燥，达到解腻清口的效用。

9、加些莲子更降火

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

10、不宜喝火锅汤

很多人觉得火锅汤味很鲜美，不肯浪费。但火锅多以动物油脂做底，再加上辣椒、花椒等辛辣 的调料，汤喝多了不仅对肠胃有损，还易患高血压。想要尝一尝火锅汤的鲜味，在开锅不久时就要喝了，切勿待火锅煮久后才喝，且少喝为宜。

11、水果要放在吃火锅后三四十分钟

水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。

12、不要贪食

夏日里不要超过半个月一次，过于频繁吃火锅容易导致虚火上升。另外，痛风症者不宜。

夏天吃火锅的注意事项已经为你揭秘，但火锅要吃得健康，以下几类菜品还是要少吃，那么它们是什么呢？下面我为您介绍。

夏天吃火锅，少吃下面几类菜品

一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。

高能量菜品。主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。

高胆固醇菜品。主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加风险。

高盐分菜品。主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。

二是可能存在的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。

毛肚、百叶、黄喉等水发产品。这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。

易染色食品。曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮。消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛著青色，就要。

另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。所以这类菜买干制品。

夏天吃火锅可以祛汗除湿、促进新陈代谢。但你要记住，夏天吃火锅有个原则：多吃和新鲜肉类，一些大家爱吃的午餐肉、鱼丸还是少吃为宜；羊肉牛肉属于温补，也等到秋天再吃。

夏天吃火锅需要注意哪些事项

很多人冬天喜欢吃火锅，吃完以后身体变得非常暖和，很多人在夏季也非常喜欢吃火锅，火锅的搭配就是冷饮，但是生冷的食物吃得太多就会对身体健康造成危害，夏天吃火锅也需要注意很多事项，否则容易对身体健康造成影响，大家应该特别注意一下，下面给大家介绍一下夏天吃火锅需要注意哪些事项。

大家想要在夏季吃火锅那么应该吃带酸味的火锅，因为这样可以达到开胃效果，炎热的夏季大家的食欲都没有很好，这个时候吃一些酸味火锅就可以让食欲增强。吃酸味的火锅还有生津的作用，可以缓解炎热夏天人们的口干舌燥。吃酸味的火锅还有杀菌的作用，有助于保持肠胃的健康。

吃火锅肯定需要吃一些肉食，像羊肉，牛肉就是火锅里面经常会出现的食物，这些食物吃得太多很容易引起身体上火，所以夏季吃火锅的时候应该避免这些肉类食物，想吃的话也应该少吃一些。在吃火锅的时候，要尽量多加些新鲜蔬菜，因为新鲜蔬菜中含有大量的维生素和微量元素，对我们人体的健康很有好处。

夏季吃火锅可以使用一些蘸料，可以用香油，蒜泥，醋做成调料蘸取火锅里面的食材。因为调料中的大蒜有杀菌的作用，经常食用对预防夏天肠炎，痢疾的发生有一定的作用。

上面给大家介绍的就是夏季吃火锅需要注意的事项有哪些，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，想要在夏季吃火锅，大家就需要注意正确的方式方法，如果吃火锅的方式不正确就会对身体健康造成危害，会出现各种各样不舒服的问题，夏天吃火锅的次数也不要太多，今天就给大家介绍到这里了。

天热吃火锅也是一种享受，怎样可以健康地吃火锅？

吃火锅如果从养生的角度来说并不是健康的饮食，但美味毕竟是难以抗拒的。尤其是炎热的夏天，依旧不能阻挡一颗想吃火锅的心。火锅主要是油和调料的特质，会让人的味蕾得到充分的享受。但这两样材料往往会让身体产生负担，所以想要把吃火锅变成一件健康的事情，那么就要选择比较健康的油，以及清淡一些的锅底调料。

大多数火锅店的锅底用油都不能保证完全的健康，这与制作过程有很大关系。所以去饭店吃火锅想要健康，几乎是不可能的。那么就可以选择在家里制作火锅，选择自己喜欢的食材，并且能够亲自搭配健康的锅底调料，这样的吃法是要一种较为养生的方式。

而且自己制作火锅，就能够搭配适合夏天吃的时蔬，多吃蔬菜一方面能够降火，另一方面也能够帮助补充维生素，一举两得。尤其是夏天，如果吃口味过于中的饭菜，会让身体感到不适。而且食物腐败的速度大大加快，如果饭店没有进行及时的挑拣，再加上重油重盐，很容易产生食物中毒的情况。

天气热吃火锅能够帮助排汗，也是一种不错的养生方式。但必须注意的就是食材和底料的选择，尽量选择健康的油，这样才能让吃火锅在夏天成为一种享受，而不是成为身体的负担。所以不要为了追求美味而让身体承受更大的压力，健康是位的。

夏天吃火锅避暑法？

夏天吃火锅还是有一些讲究的。介绍一些吃火锅的祛火小方法。

1、多些蔬菜

火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充夏季因为流汗人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。

2、放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

3、加些莲子

白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。

4、喝杯清茶

这不仅可解腻清口，而且还有清火作用。但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

5、吃些水果

一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用。

夏天很喜欢吃火锅，但是容易上火，夏季吃健康火锅的七个妙招，你了解吗？

蔬菜含有大量维生素，特别健康，而豆腐含有石膏成分，性凉，能清热降火。如果吃麻辣火锅，火气太大，可以适当增加冷食的比例。这样的搭配既能做到滋补防寒又不上火。喝一些果汁饮料或绿茶可以去火冲洗火锅的顺序很有讲究。先喝小半杯梨汁或碳酸饮料，不仅能开胃，而且清凉爽口，能给口腔和胃肠降温。在吃火锅的过程中，可以喝一些绿茶或花草茶，也很有效果。但控制体重的人、老年人和高血糖患者不适合喝碳酸饮料，所以酸奶、杏仁露、椰子汁和凉茶更适合慢性患者和老年人。

火锅虽然享受但也不宜长时间食用，因为人在进食过程中，胃液、胆汁等消化液不断分泌，如果进食时间过长，腺体不能得到正常休息，容易导致胃肠炎的发生。健康的火锅应限制在两个小时以内，一周内不要超过三顿火锅。辣汤或调料一般来说，四川红汤火锅是刺激的，辣椒、川椒、八角等一系列辣味原料都在锅底。

吃这种火锅相当刺激，但由于它的刺激性太大，吃多了往往会造成脾胃消化功能失调，内生湿热之邪，进而出现 ”高热”，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔糜烂、嘴唇干裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。过多偏食温补肉吃火锅时很多人都爱吃羊肉、牛肉、狗肉等高热量的食物，但他们不知道这些食物都是比较温热的，以羊肉为例，羊肉补血壮阳，属于热性产品，所以吃了羊肉，人就会浑身发热。但如果是内热的人，吃羊肉就会有发热的迹象。

盲目添加滋补药材在汤底加入一些药材，一来养生滋补，祛除食物腥味，这样的滋补火锅很受市民欢迎。不过，这些药食同源的滋补火锅也不是人人都能吃的，像沙参玉竹老鸭汤，只适合干燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，所以是否适合进补，这要看其体质是否合适。

夏天吃火锅，怎样吃才能酣畅淋漓

酸汤或清汤。在炎热的夏天，酸汤能开胃清火，去腻除燥，消暑健体。此外，夏季出汗多，易损失水分，酸汤火锅的酸味能敛汗祛湿。除了酸汤，清汤也是不错的选择。

素菜占70%，点盘豆腐。在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能够御寒保暖，但在夏天吃这类食物却很容易导致上火，天热可以多点鱼肉等低脂肪食物。夏天吃火锅一定要少荤多素，蔬菜能占到70%以上。此外，还可以在火锅中加些豆腐，有一定的清热泻火作用。

吃香油蒜泥调料。夏季细菌易繁殖传播，很容易导致腹泻。所以，一定要在蘸料里放点姜末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明显的抑菌、杀菌和抗毒感染的作用。此外，能将麻酱换成香油，这样可减少热量摄入。

少喝冰镇饮料或啤酒。吃着热气腾腾的火锅，再点上一杯冰镇啤酒或饮料，是一件很爽的事。但这无形中会伤害你的身体，冰镇饮料容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，出现肠胃不适等消化系统疾。而啤酒中嘌呤含量较高，配合肉类海鲜一起吃，易引发痛风。吃火锅时的饮料是常温的白开水和茶水。若选冰镇饮料，吃热菜和喝冷饮之间，间隔3分钟以上，喝的时候也小口啜饮。

好了，关于夏天如何健康的吃火锅和夏天吃火锅是一种什么样的体验的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！