松鼠鱼，又名油鳙鱼，是一种原产于中国的淡水鱼。营养需要，是家常菜之一。松鼠鱼的家常做法丰富多彩，不同的调料和烹调方法可以做出令人垂涎欲滴的美味佳肴。
1.烤松鼠鱼
烤松鼠鱼是一道简单又美味的家常菜。配料有松鼠鱼、姜、葱、盐、酱油、料酒等。将洗净的鱼放入锅中，加入盐、酱油、料酒等调味料拌匀，再加入适量清水烧开，转小火炖10分钟。
2.红烧松鼠鱼
红烧松鼠鱼也是一道很受欢迎的家常菜。配料有松鼠鱼、葱、姜、蒜、豆瓣酱、糖、盐等。将洗净的松鼠鱼用清水浸泡，然后姜、葱、蒜切片，放入锅中，加入豆瓣酱，糖、盐等调味料拌匀，再加入适量水，大火烧开后转小火煲10分钟。
3.糖醋松鼠鱼
糖醋松鼠鱼也是一道很受欢迎的家常菜。配料包括松鼠鱼、糖、醋、酱油、盐、淀粉等。将洗净的松鼠鱼用清水浸泡，然后将糖、醋、生抽、盐、淀粉等调味料拌匀，加入适量适量的水，先用大火烧开，再转小火煮10分钟。
四。酱松鼠鱼
酱松鼠鱼是一道美味的家常菜。材料包括松鼠鱼、香葱、姜、蒜、香油、醋、糖、食用油、盐等，将洗净的松鼠鱼用清水浸泡，然后将小葱、姜、蒜切片，放入锅中，加入香油、醋、糖、食用油、盐等调味料，拌匀，再加入适量水，大火烧开，转小火炖10分钟。
5.蒜蓉松鼠鱼
蒜蓉松鼠鱼是一道美味的家常菜。材料包括松鼠鱼、香葱、蒜末、香油、料酒、盐等，将洗净的松鼠鱼用清水浸泡，然后将香葱切片，放入锅中，加入蒜、香油、料酒、盐等调味料拌匀，再加入适量水，大火煮沸后转小火10分钟。
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