海鲜是一种珍贵的食物,富含营养,是一种健康的选择。海鲜中的主要营养成分有蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等,具有多种功效。
1.蛋白质
海产品中的蛋白质含量是很高的,尤其是鱼类,它的蛋白质含量更高,它们不仅含有更多的氨基酸,而且还有更多的必需氨基酸,有助于正常的生长发育促进人体肌肉发育,增强体力和抵抗力。
2.维生素
海产品含有丰富的维生素,其中维生素A、维生素D和维生素E非常重要,它们可以促进我们皮肤和眼睛的健康,促进骨骼和牙齿的发育,保护我们的免疫系统,增强我们的抵抗力,减少抗氧化剂的伤害。
3.矿物质
海产品含有丰富的矿物质,如钙、磷、镁等,这些矿物质对人体非常重要,它们可以帮助骨骼发育,保护心脏,帮助血液循环,促进消化系统的健康,促进新陈代谢,有助于人体健康。
4.不饱和脂肪酸
海产品含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸、硬脂酸和DHA,可以帮助我们控制血液中的胆固醇水平,降低血液中的胆固醇,保护心血管健康,预防心脏病和中风.
5.其他
海产品中还含有一些其他的营养成分,比如钠、钾等,可以帮助我们维持体液平衡的水平,促进肌肉收缩,帮助我们排除毒素,强健肠胃。
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