小肠是一种比较健康的食物。有人认为它的营养价值很高，所以炒小肠成了家常菜之一。炒小肠不仅可以让人尝到肉的鲜美，还可以加入很多不同的调料，让小肠更加美味。那么，炒小肠的常见做法是什么？接下来，我们就来看看炸小肠的家常做法吧！
1.准备食材
准备好的食材有小肠、小葱、大蒜、花椒等调味料。小肠要洗净，然后用水浸泡片刻，然后沥干水分，小肠切段。其他材料，洋葱切段，蒜切片，花椒用开水焯一下，捞出晒干，捣烂。
2.油烧热，爆香红葱头、蒜头和花椒
锅中放适量油烧热，然后将切好的葱花、蒜头和花椒放入锅中爆香，加入盐，鸡精等调料，将小肠放入锅中翻炒，再将炒好的小肠放入碗中，即可。
3.加入调料
将油、葱、蒜、花椒炒香，加入适量的料酒、酱油、糖、醋、香油等调料，翻炒均匀，加入小肠一起炒至小肠变软收汁。
4.加入葱蒜段
将炸好的小肠放回锅中，加入葱蒜段，翻炒几下，将葱蒜段和小肠翻炒均匀，然后加入盐、鸡精等调料，出锅即可。
5.装盘即食
将炸好的小肠装盘，撒上葱蒜装饰，撒上香菜，即可食用。
以上是关于“家常炒小肠做法”的相关内容。锅。这种家常做法简单又好吃，让人品尝到美味的小肠，口感非常好。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：文泽，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/47394.html
