牛肉片是一道很受欢迎的中国家常菜。它鲜嫩、营养丰富、简单易学，深受广大家庭的喜爱。那么如何做出好吃的牛肉片呢？下面将从备料、烹调到上桌，一步一步带你。
准备食材
首先准备三大食材：牛肉、洋葱、大蒜。牛肉可以选择肋眼肉或牛筋肉，然后将牛肉切成薄片；洋葱洗净切碎；将大蒜切成小块。准备好这三种材料后，就可以开始下一步了。
腌制牛肉
将牛肉片放入淡盐水中腌制8-10分钟。腌制的目的是让牛肉更嫩。牛肉腌好后，捞出沥干。
准备食材
将腌制好的牛肉、洋葱末、蒜末放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、糖、香油，搅拌均匀。盖上保鲜膜并冷藏 2-3 小时，使牛肉入味。
炒牛肉片
锅里倒入食用油，烧热至80%，放入拌好的牛肉片，大火煎至两面金黄，放入锅中放入葱花，淋上香油翻炒均匀。
装盘上桌
将炸好的牛肉片放在盘中，撒上芝麻，淋上香醋，淋上香油，即可开锅帷幔竖起来了。
通过以上步骤，就可以制作出自制的牛肉片了。它具有闷热的香气和清新的味道。
以上是关于“牛肉片的做法”，好吃的牛肉片（家常菜）的相关内容
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：茉莉花开，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/47273.html
