瘦肉丸是一种很受欢迎的零食。其地道的做法可做出丰富多样的口味，美味又营养。是很多人餐桌上必备的小吃。该方法分为两部分。第一阶段是肉末的制作和瘦肉丸的烹饪。本文将介绍如何制作地道的瘦肉丸，让你在餐桌上也能吃到美味的瘦肉丸。
准备食材
首先准备瘦肉丸子所需要的食材，包括瘦肉馅、面粉、葱、姜、蒜、芹菜、鸡蛋、盐、味精、淀粉和水。还可以在肉馅中加入一些香料，如辣椒粉等，以增加口感。
做肉末
将瘦肉切成肉末，放入锅中，加少许油炒香，加入葱、姜、蒜、芹菜、鸡蛋和调味料，搅拌均匀，然后加入面粉和淀粉，搅拌均匀，肉馅就做好了。
制作瘦肉丸子
将肉揉成小丸子，放入沸水中煮5-7分钟，捞出放凉，瘦肉丸子就做好了。
烹制瘦肉丸
将瘦肉丸放入油锅中，加入少许油，炸至表面金黄。可以加入一些调味料来提味，再加入一些盐和味精，调味即可。
装盘
把煮好的瘦肉丸子装盘，撒上一些葱花和芝麻做点缀，再浇上一些蒜油，瘦肉好吃肉丸就做好了。
总结
以上是关于“瘦肉丸的正宗做法”的相关内容。瘦肉丸是一种非常受欢迎的小吃，其正宗的做法可以做出丰富多样的风味，美味又营养。制作正宗的瘦肉丸需要五个步骤：备料、做肉馅、做瘦肉丸、煮瘦肉丸、装盘。按照这些步骤制作美味的瘦肉丸，并在您的餐桌上享受美味的瘦肉丸。
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