脆皮鱼的家常做法简单(脆皮鱼怎么做法)

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脆皮鱼的家常做法简单(脆皮鱼怎么做法)

脆皮鱼是一道美味的传统家常菜，以其简单的原料和快速的准备而闻名。脆皮鱼的做法有很多种，流行的做法才是正宗的做法。本文将介绍香脆鱼的正宗做法，让你品尝到真正的美味。

准备材料

准备香酥鱼的材料，鱼肉、油、盐、糖、料酒、葱、姜、蒜， 白胡椒。鱼要洗净切成薄片，葱姜蒜切碎，白胡椒粉捣碎。

腌鱼

将切好的鱼放入容器中，加入盐、糖、料酒、葱、姜、蒜、白胡椒粉，拌匀，腌10分钟左右.腌制过程中可以不停的搅拌，这样鱼肉更入味。

炸鱼

锅中加入适量的油，烧热至60%，放入腌制好的鱼，用筷子搅拌至鱼变脆，即是的，可以捞出来。

装饰

将炸好的香酥鱼摆盘，撒上葱花、蒜苗、红辣椒等，增色点缀香酥的美味皮鱼。

上桌

将装饰好的香脆鱼装盘，佐以新鲜蔬菜，享用自制美味的香脆鱼。

总结

以上是关于“香脆鱼的正宗做法”的相关内容。脆皮鱼是一道美味的传统家常菜。正宗的香酥鱼做法需要将鱼腌制、油炸、装饰三个步骤。只有这三步，你才能享受到真正的美味。

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