虾仁粥是一道很受家人欢迎的家常菜。它不仅具有清热解毒的功效，而且具有滋补营养，有一定的滋补作用。以下是虾仁粥的常见做法。
准备食材
虾仁粥的主要食材是粳米、虾仁，还有姜、葱、盐和香菇，还可以根据自己的喜好加入其他的配料，比如胡萝卜、黄豆等，让虾仁粥更加入味。
烹饪步骤
1.先将粳米洗净，放入料理机中，加入适量清水，调好机器的细度，搅拌成米糊；
2.热锅放适量油，放入姜片和葱，炒香；
3.放入虾头炒香；
4 .将米糊倒入锅中，加入香菇、少许盐，搅拌均匀；
5.盖上锅盖，用中火煮熟，待粥变稠时，撒上少许葱花，关火，即可上桌。
口感提升
如果想要虾米粥的口感更好，可以加少量葱花，生抽、香油等调味，可以使虾粥更加鲜美。
食用建议
虾仁粥要趁热吃，不要太烫，以免影响营养。
营养价值
虾仁粥含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补营养.清热解毒，滋补身体。
保存方法
虾仁粥宜趁热食用，不宜存放过久。吃完可以放入冰箱冷藏，但最好不要超过24小时。
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