五红汤又称“百味汤”，是一道具有深厚文化底蕴的传统汤菜。它以五种有机食材为原料，结合五种口味，制成一道具有滋补养生功效的汤菜。五红汤是一道汤菜，其特点是色红味甘，清热解毒，味甘爽口，食后滋补身体，是一些人喜爱的菜肴。
1.五红汤的原料
五红汤的原料有：红薯、苹果、梨、柿子、芒果。这五种食材有肉味、酸味、甜味、苦味、辛味。他们有五种口味。它们的味道不仅有益于滋补，而且可以将五味结合在一起。营养丰富，清热解毒。
2.五红汤的做法
将红薯、苹果、梨、柿子、芒果洗净，切成薄片，放入砂锅中，加水，煮至汤汁浓稠，加入食用盐、糖、糯米粉，煮至汤汁浓稠。
三、五红汤的营养价值
五红汤的营养价值很高，可以清热解毒，增强免疫力，帮助消除疲劳，补充体力，促进新陈代谢，还可以抗衰老，延缓衰老过程，增强机体抵抗力。
四五红汤怎么吃
五红汤可以作为晚餐的主食或作为早餐的开胃菜，也可作为配菜，搭配其他菜肴滋补身体。
五、五红汤注意事项
五红汤属于清淡菜品，可与其他辛辣菜肴搭配同食，但不可与生冷食物同食，否则会影响营养的吸收。还有，五红汤每次的量不宜过多，以免影响消化。
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