酱炒肉丁是一道很受欢迎的家常菜。味道鲜美，能使人回味无穷。正宗的酱肉丁做法是需要准备一些配料的。这些食材经过烹调后，味道会更加鲜美，能大大增进人们的食欲。本文将介绍酱肉丁的正宗做法，助你在家轻松做出美味的酱肉丁。
1.准备食材
首先准备好所需的食材，包括：肉丁、葱、蒜、干辣椒、甜豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、盐、淀粉、植物油.
2.煮肉丁
将肉丁放入锅中，加入适量植物油，用中火大火炒至肉丁表面变黄，捞出炸好的肉丁肉盛入碗中待用。
3.烹调蔬菜
将洋葱、大蒜、干辣椒放入锅中，加入适量植物油，中火翻炒至洋葱、大蒜变软，捞出炒好的蔬菜，放入它们放在碗里以备后用。
4.煮酱
将锅放回火上，加入甜豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋、盐，煮至汤汁浓稠，将酱汁放入锅中碗以备后用。
5.炒肉丁
之后，将炒好的肉丁和蔬菜放入锅中，加入适量的淀粉勾芡，将酱汁淋在肉丁上，翻炒几下分钟，然后它就会从锅里出来。
以上是关于“酱炒肉丁的正宗做法”的相关内容。正宗的酱炒肉丁做法其实很简单，但还是需要一定的功夫和耐心。只要按照以上步骤，在家就可以轻松做出美味的酱肉丁，让每一位客人都能品尝到完美的味道！
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