食物分类一览表(食物分类图)

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食物分类一览表(食物分类图)

食物分类

谷类：主食，主要提供能量、碳水化合物和少量膳食纤维。

2.水果和蔬菜：蔬菜和水果主要提供维生素、矿物质（钙、铁、锌等）和水溶性膳食纤维。

3.大豆：大豆及其制品提供蛋白质、脂肪和碳水化合物。

动物性食物：鱼、肉、蛋、奶，主要提供优质蛋白质和能量。

5.纯能量食物：食用油、糖果、坚果，虽然能提供能量，但其他营养成分相对较少。

谷类和薯类是中国人的主要能量来源，每顿饭都离不开米饭、馒头、糕点、面条或其他谷类和薯类制品。在农村，这些谷物占居民一日三餐能量的80%以上，而城市居民也占50%以上。富含碳水化合物的主食，如米饭和面条，被认为是身体的大敌，尤其是运动健身之后。其实这种做法是非常错误的。除了适量的蛋白质、脂肪和水，碳水化合物的补充在运动和膳食营养补充中也很重要。

食物分类介绍到此结束。

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