无锡美食
小笼包、炸虾、太湖一锅鲜、无锡排骨、玉兰糕、梁溪脆皮鳗鱼、太湖三蛋白、鱿鱼鳗鱼泥、三鲜馄饨、糖芋头。
1.小笼包：当地人称之为小笼包，是当地著名的传统名菜。因为无锡的地方风味，无锡小龙比其他地方更新鲜、更甜。馅料鲜甜，皮薄不漏。
2.炒虾：以虾为主要原料的炒菜。清炒虾对食材要求很高，大河虾一定要够新鲜才能剥壳。煮熟后变成淡粉色，质地特别坚硬。
3.太湖鲜食一锅：成品菜汤底色如乳白色，味道鲜美。素有鲜美之称。
4.无锡排骨：无锡排骨，又称无锡猪骨，通常作为宴席凉菜。酸甜可口，是宴会凉菜的最佳选择。
5.玉兰糕：玉兰糕是用糯米做的。炸出来的玉兰糕金黄酥脆，外酥内香。
6.梁溪脆鳗：鳗鱼炸两丝，外观呈褐色，黑光亮，味道香甜，外酥里嫩，放几天也不会变软。
7.太湖三白：指中国太湖三大河鲜特产——白鱼、银鱼、白虾。烹饪太湖三白需要非常注意食材的新鲜度。常采用蒸白米饭的烹调方法，清淡可口。
8. Hibiki鳗鱼酱：Hibiki鳗鱼酱必须用新鲜的鳗鱼制成。鳗鱼肉味道鲜美，味道浓郁。成品色泽暗红，油而不腻，鲜嫩可口。
九、三鲜馄饨：无锡馄饨以鲜肉、开阳、榨菜为馅，以肉骨汤、豆腐干、蛋皮调味。
10.糖芋头：选用芋头、红糖、白糖，甜糯柔软，清香适口，可入开水煮，软滑爽口，馅味鲜美。
无锡美食小笼包、炸虾、太湖易锅鲜、无锡排骨、玉兰糕、凉溪黄鳝的介绍到此结束。
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