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马卡龙为什么那么贵
马卡龙的价格相对比较贵。因为马卡龙制作过程繁琐，成功率低。马卡龙的主要成分是杏仁粉，而杏仁粉的价格是普通面粉的五倍，所以生产成本相对较高。再加上制作马卡龙的工艺复杂，价格不菲。
马卡龙为什么那么贵？
做出来的马卡龙能否成功，主要看形状。成功标准。
马卡龙的馅比马卡龙的壳更重要。馅料赋予了马卡龙灵魂，馅料的好坏直接决定了马卡龙的品质。
马卡龙为什么那么贵？
马卡龙是一种法式甜点，由蛋清、杏仁粉、白砂糖和糖粉制成。主料杏仁粉的价格相当昂贵，通常是面粉的五倍。制作过程的细节非常考究。与其他甜点相比，失败率极高。不仅在国内贵，在国外也不便宜。 .
马卡龙之所以这么贵，其中一个原因就是合格的马卡龙成品率很低。马卡龙做法的要点是在烘烤前让饼干表面变硬，烤箱需要上下分开加热。一定要先控制火候将皮烤透，使表面光滑，然后慢慢冷却，用小火烘烤。还需要避免由于皮肤变色引起的视觉缺陷。苛刻的马卡龙推出后，合格的并不多，可能价格高的一部分是因为材料不合格的成本。
马卡龙的成本不便宜。这么说吧，马卡龙零食面包的配料里是没有面粉的。如果我们用杏仁粉，即使是在家里也很贵，虽然可以用便宜的花生粉代替，而且这样制作马卡龙的难度不是很高，但是对于初学者来说也很容易失败。
马卡龙为什么那么贵？
马卡龙之所以贵，是因为制作过程繁琐，成功率低，而且里面的配料是杏仁粉，制作成本比较高，成功率低，正宗卖马卡龙的店铺比较少，所以价格比一般的点心要贵一些。制作起来非常复杂。
一家小蛋糕店做的马卡龙，因为味道好，颜色清爽，颜色鲜艳，很多女生特别喜欢吃。对于高品质的马卡龙，各种材料和味道的协调和对比是极其讲究的。同时融合各种口味，产生丰富的层次感，在灯光下也会熠熠生辉。
扩展信息：
马卡龙作为法式甜点广为人知，但其实马卡龙是意大利人发明的。马卡龙的具体起源有多个版本。
1.修女版
相传，一些早期的素食修女用蛋清和杏仁粉代替肉制作杏仁饼。这就是马卡龙的雏形。今天马卡龙的英文Macaron是从意大利语Maccarone（精致的面团）衍生而来。
法国大革命期间，天主教遭到革命者的镇压，神职人员处境不佳。修女们为了生计偷偷卖掉她们的杏仁饼，逐渐将杏仁饼传到法国。
2.怀旧版
16世纪中叶，来自佛罗伦萨的贵族凯瑟琳·美第奇嫁给了法国国王亨利二世。虽然身在皇室，但毕竟远嫁，皇后很快就想家了。因此，跟随女王去法国的厨师制作了家乡的马卡龙，以博取女王的欢心。从此，这种意大利甜点在法国流传开来。
马卡龙为什么那么贵？制作复杂吗？
马卡龙之所以贵，是因为制作过程繁琐，成功率低，而且里面的配料是杏仁粉，制作成本比较高，成功率低，正宗卖马卡龙的店铺比较少，所以价格比一般的点心要贵一些。制作起来非常复杂。
一家小蛋糕店做的马卡龙，因为味道好，颜色清爽，颜色鲜艳，很多女生特别喜欢吃。对于高品质的马卡龙，各种材料和味道的协调和对比是极其讲究的。同时融合各种口味，产生丰富的层次感，在灯光下也会熠熠生辉。
马卡龙比较贵。这样做的原因是马卡龙的成功率比较低。马卡龙的成败主要看形状，有裙子，不翘，能立起来，表面和底部光滑，这些都是成功的标准。其次，它的原料比较贵，主料杏仁粉的价格相当昂贵，一般是面粉的五倍。
马卡龙有多种馅料，甜的（香草馅、水果馅等）、酸的（浆果、柠檬、百香果等）、咸的（奶酪、某些坚果、鱼子酱、鲑鱼、等等），还有辣味（墨西哥胡椒馅），就像生活中一样，多姿多彩。馅料比马卡龙壳更重要。它赋予马卡龙灵魂。馅料的好坏直接决定了马卡龙的好坏。
由于马卡龙的味道过于甜美，最好搭配一杯茶或一杯黑咖啡一起饮用，并需要长时间细细品味。马卡龙精致优雅，是一种内敛的甜食，不会让人产生肥胖、糖尿病等负面联想。
关于马卡龙为什么这么贵，为什么马卡龙这么贵的介绍到此结束，谢谢大家的支持！
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