腊月适不适合杀猪，是很多小伙伴的疑惑。毕竟随着春节的临近，家家户户都在逐渐为春节做着准备。肉也是大家最需要的。正因为如此，从今年年初开始，很多人都在养小猪，但是因为猪羊的出栏必须要看日子，那么小编就和大家一起来看看吧。
腊月适宜杀猪
查看时间。
过年宰猪一般在腊月二十六、二十七左右，也有腊月二十五宰猪的。一般在腊月之后，有养殖的家庭都会开始择日杀猪，因为此时气温很低，新鲜的肉更适合存放，而这正是做腊肠的时候，腊肉，春节的酿香肠。过年杀猪也有“小寒大寒，杀猪过年”的说法。
为什么喜欢腊月杀猪？
春节前，村里很热闹，早早赶到杀猪结束。猪肉分块，算是为春节的意外之需补齐了。为什么大年初五要宰那么多猪？毋庸置疑，在过年杀猪的问题上，众说纷纭，顾虑颇多，尤其是对俗语俗语印象深刻的农村地区。我对自己有不同的理解。
腊月杀猪注意事项1．宰杀猪之前不能养猪。猪一般在清晨宰杀。宰猪前，要先向灶神上香。杀猪时，必须单刀杀。 2.猪血要生得更多更好，不能扔掉。放一个小盆来收血，往里面加盐，边收血边搅拌。杀猪之日，必吃血豆腐，又名“头刀菜”。 3.注意剃猪毛。有的地方用菜刀刮，有的喜欢用刨刀刮。刮的时候一定要顺着猪毛的方向往回推，不然很容易连根拔出来。猪宰杀后，可切一块前腿肉和猪心肺，作为水礼献给屠夫。 4.杀猪后请人吃饭也很重要。杀猪日结束后，想想你的亲人，然后是你的朋友，最后是村里的人。如果村子很大，只叫几个隔壁的邻居。村子不大，就叫上人人。一般以3到6张桌子为宜。
关于我为什么喜欢腊月杀猪的介绍到此结束，适合2023年腊月杀猪。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：小何，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/2923.html
