如何在家做出好吃的锅贴
据说锅贴起源于河南开封，现在很多地方都有全国各地。 .你知道怎么做锅贴才好吃吗？现在，让我告诉你制作锅贴的不同方法。
锅贴的家常做法：家常锅贴
锅贴的配料准备
面粉200克，猪肉150克馅料、香葱100克、温水125毫升、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、食用油。
方法步骤
1.面粉加入温水揉成面团，静置半小时；2.肉馅粉、五香粉、酱油、鸡精、黄酒、香油放入葱姜末、盐、胡椒粉；3．然后加少许水打发至浓稠，加入切碎的香葱，搅拌均匀；4.将面团揉成长条，分成小剂子压扁，擀成皮包上适量肉馅，卷起，两头露出；5．炒锅抹适量油，将平底锅放好，盖上锅盖煎，1分钟后加少许水，盖上锅盖继续煎；6.一半干透后就可以出锅了。
好吃的家常锅贴：速冻饺子版
锅贴的配料准备
10个速冻饺子，料酒，醋，油，水，蚝油，醋，酱油蒸鱼。
方法步骤
1.面粉加入温水揉成面团，静置半小时；2.肉馅粉、五香粉、酱油、鸡精、黄酒、香油放入葱姜末、盐、胡椒粉；3．然后加少许水打发至浓稠，加入切碎的香葱，搅拌均匀；4.将面团揉成长条，分成小剂子压扁，擀成皮包上适量的肉馅，卷起来，两头露出；
好吃的锅贴自制方法：地道锅贴
锅贴配料准备
猪肉馅200克，饺子皮200克，木耳50克，木耳适量葱、姜、鸡蛋1个、西葫芦1个、盐少许、菜籽、鸡粉少许、淀粉2汤匙、香油少许、白糖少许、熟芝麻少许、胡椒粉少许。
方法步骤
1.面粉加入温水揉成面团，静置半小时；2.肉馅粉、五香粉、酱油、鸡精、黄酒、香油放入葱姜末、盐、胡椒粉；3．然后加少许水打发至浓稠，加入切碎的香葱，搅拌均匀；4.将面团揉成长条，分成小剂子压扁，擀成皮包上适量肉馅，卷起，两头露出；5．炒锅抹适量油，将平底锅放好，盖上锅盖煎，1分钟后加少许水，盖上锅盖继续煎；6.一半干透后就可以出锅了。
好吃的家常锅贴：虾皮锅贴
锅贴配料准备
葱花少许，姜少许，虾皮50克皮、黄瓜半根、白糖5克、香油30克、鸡蛋2个、开水78克、盐1克、凉水56克、中粉200克、水粉20克。
方法步骤
1.面粉加入温水揉成面团，静置半小时；2.肉馅粉、五香粉、酱油、鸡精、黄酒、香油放入葱姜末、盐、胡椒粉；3．然后加少许水打发至浓稠，加入切碎的香葱，搅拌均匀；4.将面团揉成长条，分成小剂子压扁，擀成皮包上适量肉馅，卷起，两头露出；5．炒锅抹适量油，将平底锅放好，盖上锅盖煎，1分钟后加少许水，盖上锅盖继续煎；6.一半干透后就可以出锅了。 如何在家做出好吃的锅贴？
Guotstickers 是一种传统小吃。南北方在外观上存在差异。北方的锅贴多为长条状，两边都有开口，而南方的锅贴呈月牙形，像煎饺。下面就来告诉大家锅贴的做法吧，学会了自己在家也能做出来。
主要成分；面粉、温水、猪肉馅、香葱、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱花、姜末、香油、食用油、水
面粉用温水和成面团（夏天和面可以用冷水）。
面和好后放松半小时。
这期间可以喝馅儿。将葱、姜、盐和胡椒放入肉馅中。将五香粉、酱油、鸡精、米酒放入肉馅中。在肉馅中倒入少许香油。
加少许水搅拌至浓稠。
锅贴包好的时候把切好的香葱放在上面再搅拌一下。提前搅拌味道会不好。
将松弛的面团揉成条状，然后拉成面团，压扁。
用擀面杖把面团擀成椭圆形。
皮料里放入适量的肉馅，用手捏紧顶部，两头要露出馅料，就是锅贴的形状。
平底锅刷上适量的油，然后将锅贴整齐排列。
盖上锅盖开始煎。
炸一分钟后，加入少量水，盖紧继续炸。
炸两分钟后，加入少量水再煮。两三分钟后，等水没了，就可以出锅了。
然后五连铲打码享用
可以搭配香醋食用。
锅贴的特点：底金黄焦香，皮软白嫩，馅鲜美多汁，口感酥脆可口。温馨提示： 1、揉面团的时候，面团要软一些。冬天用温水，夏天用冷水。
2.将葱姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、鸡精、黄酒、香油放入肉馅中；3．加少许水搅拌至浓稠，放入切碎的香葱，搅拌均匀；4.将面团揉成长条，分成小剂子压扁，擀成皮包入适量肉馅，卷起，两头露出； 锅贴的制作方法 锅贴的制作步骤1.面粉加入温水揉成面团，静置半小时；2.将葱末、姜末放入肉馅、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、鸡精、黄酒、香油中；3．然后加少许水打至浓稠，加入切碎的香葱，搅拌均匀；strong>4.将面团揉成长条，分成小剂子压扁，擀成皮包上适量肉馅，卷起，两头露出；5．平底锅抹适量油，将平底锅摆放整齐，盖上锅盖煎，1分钟后加少许水，盖上锅盖继续煎；6.两半干燥后，您可以将它们从锅中取出。 7.锅中倒入20g油。 8.油热后，倒入蛋液并搅拌。 9.将炒好的鸡蛋放入韭菜中。 10.加入虾仁50g，加入十三香2g。
11.加入2克花椒粉、2克鸡精、10克老抽。
12.加入20克蚝油和15克姜末。
13.加入30g油和3g盐。
14.搅拌均匀。
15.将面团揉成长条，分成两份。
16.切成大小均匀的剂子。
17.挤压剂量。
18.擀出边薄中间厚的面团。
19.把馅料放在面团上。
20.像包饺子一样包起来。
21.电饼铛里倒入油，抹匀。
22.将锅贴贴在电饼铛上。
23.炸好后加入20g淀粉水，至凝底。
24.盖上锅盖炸10分钟即可完成。
25.至此，一个锅贴就做好了。
锅贴和电饼铛的制作介绍到此结束，感谢大家的支持！
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