扬州的美食早已为世人所称道。有“吃在扬州，穿在苏州，玩在杭州”的说法，可见扬州人对美食的讲究早已享誉海内外。扬州的饮食文化蕴含着丰富的地域、民俗和社会环境因素，是扬州历史文化的重要组成部分。接下来，我们就来看看扬州都有哪些特色美食吧？
高邮鸭蛋
高邮鸭蛋是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大。以生产双黄蛋而闻名中外。
鸡蛋的品质可以用蛋白质“鲜、细、嫩”和蛋黄“红、沙、油”来概括。汪曾祺《家乡菜》中有这样一段描述：“我以前看不起外地的咸鸭蛋。”“高邮咸蛋的特点是品质好，油多。”
宝应藕粉
宝应藕粉是江苏省扬州市宝应县特产。 ”味清，性平，易消化，是滋补佳品，尤其适合年老体弱者食用。
宝应精河大饼
宝应精河大饼糕点是江苏省扬州市宝应县的特产，靖河大糕口味纯正，历史悠久。纯白糖，精制油，优质果脯等都是按照传统工艺精心制作而成。产品具有软、软、薄、白、甜、香、卷、易燃、入口即化的特点。是旅游、节日、馈赠亲友等的理想之选。
黄桷老鹅
黄桷老鹅是黄桷镇（现已并入芳乡）的特色美食江苏省扬州市邗江区。黄爵老鹅选用本地饲养的白鹅为原料，加入中药材和秘方配料，用水熬制而成。成品似有生命，烂而不散，色泽金黄，肉质肥嫩，咸香可口，久食不厌。
扬州泡菜
扬州酱菜是江苏省扬州市广陵区的特产。扬州泡菜是宴席上的上佳调味品，也是日常生活中的美味佳肴。鲜、甜、脆、嫩、嫩四大特点。
扬州泡菜有奶黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩姜、甜瓜、香菜、什锦菜、宫笋.
扬州蛋炒饭
扬州蛋炒饭是江苏扬州经典的汉族小吃。炒饭。
隋炀帝巡视江都（今扬州）时，也将鸡蛋炒饭引入扬州。 、制作精细、加工精细、讲究色彩搭配、原汁原味”，终于发展成为淮扬风味的著名主食之一。
关于高邮市属于哪个省（高邮十大特产）介绍到此结束。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：fine，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/26900.html
