今天食谱文章的主题是：
奶酪的8种吃法！
是的，你没听错，真的有8种！
可以用“浓缩就是精华”来形容奶酪。它的营养价值非常高。蛋白质和钙质是牛奶的八倍以上。牛奶味很浓，吃起来很不错。方便，真的很适合宝宝吃。
这里要插入一个小知识，为什么叫起司起司呢，原来牛奶中的蛋白质有两种：酪蛋白和乳清蛋白。奶酪实际上是由牛奶制成的，去除了大部分乳清和剩余的酪蛋白。
所以我们常说乳糖不耐受的宝宝可以吃奶酪。
关于芝士的知识还有些小知识。对奶酪不是很了解的妈妈们可以了解一下。
奶酪的英文名称是“cheese”，所以我们平时说的奶酪就是奶酪。奶酪的原料是牛奶，浓缩了牛奶的精华。一小块含有非常丰富的钙和蛋白质。给宝宝补钙真的很棒。并含有丰富的优质蛋白质和B族维生素。
美国儿科学会和梅奥医学中心都指出，当婴儿在8个月大尝试手指食物时，可以添加奶酪。如果是第一次吃，可以少量试用，观察3-5天，看宝宝有没有不良反应。如果不过敏，下次可以正常吃。
很多妈妈说在超市看到过奶酪，但是标明36个月以后才能吃。为什么说6个月后可以吃呢？
▲之前在超市专区看到的芝士钠含量高，不适合宝宝吃
那是因为芝士在制作过程中难免有些用盐，而且有很多不同的种类。从多方面来看，我们一直建议大家购买低钠高钙的大孔奶酪。钙钠比大于1。
▲这种低钠高钙的芝士宝宝都可以吃
另外要注意配料，选用巴氏杀菌原奶或超高温灭菌奶为原料较好。一般来说，优质奶酪的成分表中只有细菌和牛奶。
好了，既然了解了起司的来龙去脉，那么买来起司应该怎么吃呢？这里有8种吃法，一次性承包你抢到的芝士！
首先，有两个懒人版本。麦麦保证，只要你有手，就一定会做！
直切！抓住！吃！
步骤：切成条状
步骤2：啃吃
是不是超级简单，芝士本身就是乳制品，没有所谓的生熟均可，直接切条食用，是不错的手抓食品。
和面包一起吃
步骤：切片
步骤2：放面包
2分钟搞定补钙餐，不要看起来简单又营养。
基础版太单调了，接下来就是进阶版了，同样简单的操作，却有着不一样的味道~
芝士焗香蕉
step : 香蕉片、芝士片
Step 2: 把芝士放在香蕉片上烘烤
香甜的香蕉，加上奶香浓稠的芝士，完美的解馋零食，香喷喷的你可以一口气吃好几个~
番茄芝士炒鸡蛋
步骤：番茄去皮切丁入锅翻炒
步骤2：切奶酪打碎倒入蛋液
第三步：蛋液放入锅中和西红柿翻炒均匀
不同西红柿炒鸡蛋，补钙蛋白质，和维生素，促进钙质吸收，口感更佳！
如果以上的吃法还不够你家小主人的胃口，那是时候真正大显身手了，从营养到口感，保证第一时间征服宝宝的胃。
鲜虾小番茄海鲜蘑菇芝士意面
名字很给力，有木有，鲜虾，蘑菇和维生素C是补钙的好帮手，小西红柿，配上Q弹意大利面，这么丰富的一碗辅食，宝宝吃完又长高又壮了~
月龄：12个月+
原料：意大利面15 -20g 、鲜虾4-5只、小西红柿2-3个、海鲜菇少许、鸡蛋1个
辅料：奶酪适量、牛奶1杯、大蒜一瓣、橄榄油适量、芹菜叶少许，水适量
工具：普通锅
制作过程：
1．虾仁、芹菜叶、大蒜切成细末，小西红柿洗净切片，芝士切成小块，鸡蛋打散待用；
2.将意大利面放入锅中煮沸，捞出过冷水沥干待用；
3.锅中放入少许橄榄油，加入蒜头炒香，继续加入虾仁，蘑菇和小西红柿炒熟；
4.加入意大利面和一杯牛奶搅拌均匀，继续炖一会儿；
5.倒入蛋黄，加入磨碎的奶酪，充分混合并搅拌至熟，然后加入磨碎的芹菜即可。
蘑菇芝士藜麦小米粥
素有超级食物之称的藜麦搭配补钙芝士，两种黄金食材的相遇，再来点爽口的小米粥，真正的完整的补充。
年龄：10个月+
原料：藜麦20g，小米30g，香菇3朵，奶酪适量
辅料：水适量
工具：普通锅
制作过程：
1.锅内倒入适量清水，倒入小米和藜麦，搅拌均匀炖熟）；
2.将香菇末倒入锅中，大火烧开，搅拌均匀。煮沸后，转小火慢炖至软。煮的过程中可以加水搅拌；
3.小米粥煮熟后，将奶酪放入小米粥中，将其全部融化，搅拌均匀。
芝士蛋卷
适用年龄：12个月+
材料：鸡蛋、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜、芝士
辅料：适量橄榄油适量
工具：平底不粘锅
制作过程：
1.鸡蛋打散，紫甘蓝、胡萝卜、奶酪、黄瓜切块剁碎备用；
2.将紫甘蓝、胡萝卜、奶酪、黄瓜倒入蛋液中搅拌均匀；
3.锅里倒入少许橄榄油，倒入蛋液，两面煎好卷起，切成适合宝宝咀嚼的小块。
辅助材料：无
工具：普通锅、炒菜棒
制作过程：
1.将蛋清和鸡蛋分开，拌入三文鱼泥中，加入少许生粉，搅拌均匀；将芝士切块备用；
2.洗手，但不要擦干。手上留点水，防止肉糊粘手。用勺子取一勺放在掌心，搓平压扁，把奶酪包在中间揉成球；
3.将水烧开，将捏好的丸子放入水中煮至浮起即可。
奶酪有8种吃法！总有一个适合您的选择。浓浓的牛奶味不管搭配什么食材都超级好吃。
也可以搭配其他宝宝喜欢的食材。如果家里有烤箱的话，烤土豆泥用来做pizza也是很不错的~
关于芝士的吃法，芝士8种家常吃法的介绍到此结束。
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