本篇文章给大家谈谈扒栗子白菜，以及栗子扒菜心的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
扒栗子白菜是哪里的菜？新手在家该怎么做？
栗子烧白菜是一道美味佳肴，属于家常菜。主料是白菜心、栗子，配料是切碎的葱、姜等，调料是盐等，主要通过烤制的方式。山东。这道菜非常好吃，因为加入了栗子，整道菜有一种栗子的甜味。栗子烧白菜的做法很简单，也很容易做。你只需要大白菜、栗子和一些调味品。
我们把半斤重的板栗，从尖部横切取刀，然后把刀从尖部轻轻放下一两颗板栗，这样可以保证其板栗特别好，我们把把放入锅中煮约半小时，待板栗成熟后，取出去皮，这里要注意的是，凉后去皮，皮的灰层这样可以保证板栗的剥离。然后处理白菜，去掉白菜外面的那层绿叶，只要是白菜心，白菜心切成较宽的一块菜，用刀片定位几下。
我们盘起烧油，油可以多一点，油温七成热，把白菜放在锅里爆炒一下，然后放姜丝和葱花，翻炒一下，等白菜稍微出水加入栗子，放两勺盐，一勺糖，大火继续炒扒，如果喜欢吃辣的，可以放点辣椒丝和辣椒粉等，这样出栗子的白菜更香。等到栗子稍稍变黄，就可以出锅了，出锅前放点葱花和香菜，味道更好。大白菜属于十字花科草本植物，其消费量在我国各类蔬菜中居首位。它是许多人餐桌上不可缺少的家庭蔬菜。它有 ”菜王 ”的美誉，受到各个年龄段人们的喜爱。
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板栗大白菜的做法
板栗属于坚果类，它是富含淀粉比较高的坚果。板栗中包含很多的营养：如：碳水化合物，蛋白质，维生素b1，维生素b2，维生素c等。板栗中还含有丰富的微量元素和矿物质，如：钾镁，铁，锌，锰等，其中含钾元素。板栗的功效包括：健脾，益气，补肾气，强心，止血等。用于治恶心，呕吐，反胃，吐血，便血等症状。
大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血。
用料
白菜
栗子
油
葱
姜
淀粉
栗子烧白菜的做法
首先栗子用清水洗干净
在每个栗子上用刀砍一个小口，这样煮熟后它能自己裂开，好剥栗子仁。实际上好在上面砍个十字花刀，可惜我这个急性子砍了几个就烦了，索性一个一刀，的确现在是省事了，到后扒栗子的时候就麻烦了。磨刀不误砍柴工，我连这个道理还没弄懂呢
把栗子倒进高压锅里，少添一点水，然后开火。煮到锅里开始吱吱作响，略有糊味窜出的时候马上关火。当然您如果掌握不好这个尺度就多放点水，大火煮十分钟就好了
白菜斜着下刀片成薄片。栗子去皮，可怜我的先期工作做得不到位，而且没有耐心，栗子剥得完整的少，而且边剥边进我的嘴里了，哈哈
锅里加油，烧热，放葱姜末爆香，然后把白菜扔进去炒软，然后下熟栗子，少添点水稍焖一会儿，后加盐，用水淀粉勾芡就可以盛盘了
扒栗子白菜是哪个地方的菜呢？新手小白该如何制作？
红烧栗子白菜是一道鲁菜。板栗是很多人喜欢吃的一种食物，营养价值很好。现在的栗子不仅是炒栗子吃，炒菜的时候也会加入一些栗子。烤栗子白菜这道菜用的主料有两种，一种是栗子，一种是白菜。烤栗子卷心菜是这两种看似不相关的食材的巧妙结合。总的来说还是有很好的营养价值的。热水浸泡法。将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会和栗子壳一起脱落。这种方法既省时又省力。热胀冷缩。
用小刀将板栗壳剥开，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子皮容易剥，味道不变。生栗子不仅包裹着一层硬壳，而且还有一层紧贴果肉的绒毛，清洗起来非常困难。这里教大家一个巧妙的去除栗子壳皮的方法:用刀把栗子切成两块，剥去壳放在盆里，然后用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，栗子皮就去掉了。但需要注意的是，浸泡时间不宜过长，以免造成营养流失的后果。白菜400克，栗子罐头(或生栗子250克)，清油40克，葱花2克，姜末2克，料酒20克，酱油5克，糖5克，盐2克，味精5克，水淀粉35克，香油5克，汤适量。
用刀将白菜切成长条。罐装栗子在沸水中焯一下。如果你用生栗子，通过切口煮熟，去皮，切成两半。将卷心菜放入蒸锅中蒸熟，或放入沸水中焯一下，放入托盘中。锅里放油烧热，放葱姜末入锅，炒香，煮料酒，放入酱油、盐、高汤、糖、味精，放入栗子、白菜，转小火略煮，再放入水淀粉，转勺，淋香油。
烤栗子包菜作为一道山东名菜，其实很多人都可以尝试。毕竟鲁菜一般都好吃。但是在平时学习的过程中，还是要总结和学习勤快的烹饪技巧。烤栗子包心菜在哪？我相信看完这篇文章我学到了一些东西。剥栗子，熟能生巧。板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、营养肠胃的作用。
栗子烧白菜的做法
导语：白菜的做法是非常丰富多样的`，我们日常生活中经常吃白菜有利身体的健康，对皮肤非常好，还能缓解便秘。那么日常生活中栗子烧白菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟我来看看吧!
栗子烧白菜的做法
材料
栗子(熟)100克。
辅料
小白菜400克。
调料
豌豆淀粉15克，大葱3克。
姜3克，味精3克，盐3克。
料酒10克，猪油50克。
做法
1.首先我们要将事先准备好的葱、姜清洗干净，然后再将其切成末，放在盘子中备用。
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用。
3.将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条。
4.然后烧一锅开水，等到水烧开了之后我们就可以将白菜氽熟捞出过凉水，再沥干备用。
5.按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中。
6.坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口。
7.将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡。
8.然后我们就可以加入适量的油，进行适量的翻炒，这道菜就做好了，我们就可以开始享受美味了。
栗子扒白菜
材料
白菜心一个约400克，散装生栗子250克，植物油40克。
葱末，姜末，白糖和酱油各适量，料酒20克。
做法
1.白菜洗净分成一个叶一个叶的，锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后，一个一个叶卷起来码放在盘中。
2.栗子放开水锅中煮熟。
3.炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加料酒，加酱油、盐、高汤(没有的可用清水代替)、白糖、味精，放栗子、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油，浇在码在盘子里的白菜上。
4.后点缀用水焯过的枸杞即可。
扒栗子白菜是哪里的菜
扒栗子白菜是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。这道菜的主要食材就是大白菜和栗子，扒栗子白菜将这两种看似完全没有关系的菜系巧妙的结合在了一起，集美味、营养于一身。此菜不但鲜咸软烂，还有栗子的香甜味。
营养价值
板栗肉具有养胃健脾，补肾强筋，活血等功效。而大白菜又含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，并且，白菜中含有的膳食纤维还可起到通便排毒的作用。
做法
食材：白菜心400克，栗子罐头一听(或生栗子250克)，清油40克，葱末、姜末各2克，料酒20克，酱油5克，白糖5克，盐2克，味精5克，水淀粉35克，香油5克，高汤适量。
1、白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。2、白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。3、锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。栗子白菜的做法
材料：白菜根部400克，生栗子100克，葱姜各适量。
调料：肉汤50毫升，水淀粉、料酒、老抽各1小勺。白砂糖1大勺，香油、盐、味精各适量
做法
1：将白菜根顺纹理切成细条；栗子煮熟，去皮，切成两半；葱、:姜分别切末
2：将白菜条放沸水锅内永烫，捞出用冷水过凉，摆在盘内。
3：油锅烧热，将葱末、姜末放锅内煸炒出香味(图2）。
4：放入栗子、肉汤、老抽、料酒、盐、白砂糖、味精，烧开后:煤至汤汁将尽时，用水淀粉勾焚，淋入香油，倒在摆有白菜条的盘内即可
秋季是丰收的季节，大街小巷开始卖板栗，板栗具有健脾胃的功效，适量吃吃，不能过食，以免腹胀，也不好受。
关于扒栗子白菜和栗子扒菜心的做法的介绍到此就结束了,感谢你的支持！
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